|
Kilo vermek için her zaman farklı diyet önerileri ileri sürülüyor. Protein oranı yüksek veya yağ oranı çok düşük ya da karbonhidratı tamamen azaltılmış diyet önerileri var. Bir dönem tamamen protein ağırlıklı diyetler yaygınlaşmıştı. Atkins diyeti olarak bilinen bu diyet biçimi artık terk edildi.
Fakat soru halen geçerli; acaba diyetteki protein, yağ ve karbonhidrat oranı ne kadar önemli?
Bu konuda, HaSacks ve arkadaşlarının yaptığı çalışma, saygın tıp dergisi New England Journal of Medicine’da geçtiğimiz aylarda yayımlandı.
Çalışmaya göre 811 aşırı kilolu erişkin insan, randomize olarak protein, yağ ve karbonhidrat oranlarına göre dört farklı diyet grubuna ayrılarak iki yıl boyunca izlendi.
Diyetlerin tümünün benzer besin kaynaklarından oluşması ve kardiyovasküler sağlık parametrelerine uyulması da gözetilerek, katılımcılara iki yıl boyunca bireysel ve grup danışmanlığı da sağlandı. Çalışmanın temel başarı ölçütü iki yıl sonunda değişen vücut ağırlığı olarak belirlendi.
Çalışmanın altıncı ayında, her bir diyetteki katılımcının ortalama altı kilo kaybettiği görüldü. Bu kilo kayıplarının, kişilerin başlangıçtaki kilolarının yüzde 7’si kadar olduğu gözlendi. Ancak 12. aydan sonra yeniden kilo almaya başladılar. İki yıl sonunda tüm gruplardaki kilo kaybının yakın değerlerde olduğu saptandı.
Aralarında istatistiksel açıdan anlamlı bir farklılık bulunamadı. Araştırma sürecinde kilo verebilenler çalışmayı sürdürebildiler. Tüm diyetlerin lipid düzeylerine ve insülin düzeylerine olumlu etkilerinin olduğu saptandı. Sonuç: İki yıllık takip sonucunda diyetin içeriği ne olursa olsun kalori azaltımı önemlidir.
Herkese Sağlık Dergisi
26.8.2010 - 2002
|