Kilo Verdiren Pişmanlık Çorbası

İçeriğinde bol malzeme olan ve özellikle ağır yemekli özel günlerden sonra, yani pişman olunca, öğlen ve akşam yemeği yerine 1 kase bu çorbadan tüketilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel, çorbanın isminin "Pişmanlık çorbası olduğunu " söylüyor.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tane keten tohumu veya chia tohumu

• 1 çay bardağı haşlanmış barbunya

• 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur

• 2 adet kabak

• 4-5 dal beyaz lahana

• 3 adet sivri biber

• 2 adet orta boy kuru soğan

• 3 diş orta boy sarımsak

• 1 tatlı kaşığı taze zencefil

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 litre su

Hazırlanışı:

• Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup dilimleyin ve büyük bir çorba tenceresine alın.

• Bulgur ve barbunyayı yıkayıp süzdükten sonra çorba tenceresine ekleyin.

• Sivri biber, zencefil, lahana ve kabak doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ilave edin.

• Tencereye suyu ve salçayı alıp iyice karıştırın ve orta dereceli ateşte yaklaşık 40 dakika, soğanlar yumuşayana kadar pişirin.

• Çorba piştikten sonra el blender'ıyla çekip pürüzsüz kıvama getirin.

• En son chia tohumu veya keten tohumunu ekleyin.

4.1.2017 1 - 25053