Ne Yediğimiz Belli Değil! Süte Deterjan Katıp Satmışlar

Buğday unu genellikle saman, toz, yabani ot tohumları ve gıda katkı maddeleri olarak hizmet veren ve üretim maliyetlerinden tasarruf sağlayan hasarlı taneler ile karıştırılır. Ağartıcı, unun temiz ve beyaz görünmesini sağlamak için bir gıda boyası görevi görür. Temiz bir kağıda biraz un dökün. Yakın inceleme ile, kirlilikler tespit edilebilir. Ağartılmış un, parlak bir ton ve ince taneli olacaktır. Ağartılmamış un ise, yoğun bir tane ile solgun ve kirli beyaz görünür.