 |
Ayranın triptofan ve kalsiyum ihtiva etmesi vesilesi ile ayranın antistres özellikte bulunuyor.
|
|
|
Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, "Tavuk eti hastalıklardan koruyor, içinde beynin kendini iyi hissetmesini sağlayan triptofan maddesi var.
|
|
|
Kış günlerinde, vücudun daha az seratonin salgıladığını ve bunun da 'kış yorgunluğuna' neden olduğunu belirten Doç. Dr. Hakan Terekeci, "Seratonin, triptofan denilen bir madde tarafından sentezlenir. Brokoli, lahana, ıspanak, patates gibi sebzeler triptofan açısından zengindir.
|
|