 |
Bazı etler kurutulunca nasıl oluyor da yıllarca bozulmadan saklanabiliyor?
|
|
|
"Polonya'dan gelen sığır etlerinde deli dana hastalığı varmış?" şeklinde çıkan haberler, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yalanlandı.
|
|
|
Aydın'ın Efeler ilçesinde sevk irsaliyesi olmayan ve sağlıksız şartlarda taşınan 300 kilo büyükbaş hayvan eti ele geçirildi. Araçta bulunan etler, Efeler İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerine teslim edildi.
|
|
|
Diyarbakır'da zabıta ekipleri, Van'dan gelen bir tırın içinde yapılan kontrollerde 5 tona yakın faturasız et ve sakatat buldu. İnsan sağlığına zararlı olduğu belirlenen etler imha edildi ve tır şoförü ile et sahibine ceza kesildi.
|
|
|
Prof. Dr. İbrahim Barut, kanser riskini azaltmak için günlük yaşantıda alınabilecek önlemleri açıkladı. Sigara içmek, işlenmiş etler tüketmek ve alkol kullanmak gibi alışkanlıklardan uzak durmanın önemine değinen Barut, sağlıklı bir diyetin ve düzenli fiziksel aktivitenin kanser riskini azaltabileceğini belirtti. Ayrıca D vitamini almak için güneş ışınlarının en güçlü olduğu saatlerde güneşten uzak durmanın önemli olduğunu vurguladı. Viral enfeksiyonlara karşı aşı ile korunmanın da kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini söyleyen Barut, düzenli tarama yapmanın kanseri erken bulma şansını artıracağını ifade etti.
|
|
|
Bursa'da bir firma tarafından sağlıksız koşullarda depolandığı öne sürülen 3 ton 800 kilogram kurban eti imha edildi. Et restoran işletmesi, kurban hissesi satan kişilere bozuk ürün verince tartışma çıktı. Polis ve belediye ekipleri ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri olay yerine sevk edildi. İncelemeler sonucunda ruhsatsız işletildiği ve gerekli belgelerin bulunmadığı tespit edilen etler imha edildi. İşletme sahibi hakkında yasal işlem başlatıldı.
|
|
|
Lösemili Çocuklar Sağlık ve Eğitim Vakfı (LÖSEV), Çorum'da kanser hastalarına et yardımı yaptı. Kanser ve Lösemi Hastalarına Mutlu Et Projesi kapsamında tedarik edilen etler, ihtiyaç sahibi kanser hastalarına ulaştırıldı. Vakıf, Türkiye genelinde kayıtlı 90 bini aşkın aileye 12 ay boyunca yardımlarını sürdürüyor.
|
|
|
Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, Kurban Bayramı öncesi et tüketimi ve sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verdi. Öztürk, kesimden hemen sonra tüketilen etin insan sağlığını bozabileceğine dikkat çekerek, kurban etinin tüketilmeden önce dinlenmesi gerektiğini belirtti. Kesimden yaklaşık 2 gün sonra sert kasların lifleri yumuşar ve tüketime uygun hale gelir. Etler uygun depolama şartlarında saklanmalıdır. Ayrıca, pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi ve az miktarda tüketilmesi tavsiye ediliyor.
|
|
|
Lösemili Çocuklar Sağlık ve Eğitim Vakfı (LÖSEV), "Mutlu Et Projesi" kapsamında hayırseverlerden toplanan etler ihtiyaç sahibi ailelere dağıttı. Vakıf çalışanları, LÖSEV'in Levent'te bulunan merkezinde proje kapsamında düzenlenen etkinlikte bir araya geldi.
|
|
|
Fenomen olmak için yapılan işler insan sağlığını tehdit ediyor Yeterince pişirilmeyen etler ciddi hastalıklara yol açabiliyor Et tüketimi hakkında veterinerlerden uyarılar Eskişehir Bilecik Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Kızılinler: "Enfeksiyonların yaklaşık yüzde 61'i...
|
|
|
Diyet ve Beslenme Uzmanı Gaye Başkurt "Kurban etleri dondurucuda -18 derece de 6 ay saklanabilir. Ancak çözdürme işlemi çok dikkatli yapılmalı, çözdürülen etler tekrar asla dondurulmamalıdır'' şeklinde uyarıda bulundu.
|
|