 |
Tüm dünyada olduğu gibi son yıllarda ülkemizde de özellikle fermente ürünlerin tüketiminde büyük bir artış gözlemleniyor.
|
|
|
Trakya Üniversitesi (TÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sedat Üstündağ, "Doğal ve fermente turşu bakteri içeriği açısından birtakım olumluluklar taşıyabilir ama tuz da çok önemli. Doğal yollardan üretilmemiş ve fermente olmayan turşular kendini zehirlemek dışında bir işe yaramaz.
|
|
|
PHARMETIC Girişimci Eczacılar Derneği (PGED) tarafından "Değişim şimdi!
|
|
|
Dünya Türk mutfağının faydalarını keşfediyor. Bilim adamları bizim mutfağımızda da sıkça kullanılan yoğurt ve turşu gibi besinlerin uç boyutlardaki utangaçlığı yok edebileceğini iddia etti.
|
|
|
Doğal ürünler ve geleneksel yöntemler, sağlık ve ev temizliği konularında giderek daha fazla ilgi görmektedir. Bu kapsamda beyaz sirke, hem mutfakta hem de farklı alanlarda kullanılan bir üründür. Beyaz sirke, fermente edilmiş elma suyunun işlenmesiyle elde edilen bir sıvıdır ve genellikle sudan daha fazla asetik asit içerir. Ev temizliği, yemek pişirme, saç ve cilt bakımı için kullanılabilir. Ancak iç
|
|