 |
Anadolu Vakfı'nın gücü ve desteğiyle, sağlıkta referans merkezi olma vizyonuyla faaliyetlerini sürdüren Anadolu Sağlık Merkezi, Kemik İliği Nakli Merkezi'ni açtı.Türkiye ve bölgedeki hastaların yanı sıra yurt dışından gelecek pek çok hastaya hizmet vermek üzere Amerika'daki en iyi nakil merkezlerinin koşullarında hazırlanan merkez, enfeksiyon oranını sıfıra indirmeyi hedefliyor.
|
|
|
Eskişehir Şehir Hastanesi bünyesinde faaliyet gösteren Sağlıklı Yaş Alma Merkezi (YAŞAM), 80 yaş ve üzeri bireylerin aktif ve üretken bir hayat sürmeleri için hizmet veriyor. Merkezden bugüne kadar 507 kişi faydalandı. YAŞAM ekibi, gerontolog, hemşire, sosyal çalışmacı, diyetisyen, psikolog, fizyoterapist, ergoterapist, tıbbi sekreter ve yardımcı personellerden oluşuyor. Merkezde hastalara telefonla ulaşılıp randevu oluşturuluyor ve bireyler yerinde ziyaret edilerek takipleri planlanıyor. YAŞAM polikliniğinde ise kronik hastalıkların takibi yapılıyor ve ilaç raporları düzenleniyor. Ayrıca beslenme yetersizliği, unutkanlık, depresyon, kemik erimesi gibi konularda da hizmetler sunuluyor. 80 yaş üstü hastalara evde ve sağlık tesisine ulaşımda yardımcı personeller tarafından destek sağlanıyor.
|
|
|
Hastalıklara karşı dirençli olmak isteyenler çözümü doğal şifa deposu olarak gösterilen kelle paça çorbasında ararken, sabah saatlerinde içilen kelle paça çorbası gün boyu tok tutuyor. Kış aylarının yanı sıra yaz aylarında tercih edilen kelle paça çorbasının hazırlanması yaklaşık olarak 8 saati buluyor. Vatandaşlar tarafından vazgeçilmez tatlar arasında yer alan kelle paça çorbası, antibiyotik görevi ve kemik iliklerine fayda sağlamasıyla yoğun ilgi görüyor. İçerdiği mineral ve vitaminlerle bağışıklık sistemini güçlendiren çorba, birçok hastalığa karşı direnç sağlıyor. Aydın'ın Efeler ilçesinde bulunan bir restoran, özenle hazırladığı kelle paça çorbasıyla çevre illerden gelen müşterilerin ilgisini çekiyor. Müşteriler, çorbanın lezzeti ve tok tutma özelliği nedeniyle sürekli olarak restorana gelmekte ve çorbayı tavsiye etmektedir.
|
|
|
Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli, Amerikan Kalp Derneği'nin her hafta en az iki porsiyon balık yemeyi önerdiğini ancak balık kalorilerinin önemli ölçüde değiştiğini ve daha yüksek kalorili balıkların daha sağlıklı yağ sağladığını bildirdi. Ton balığı, bağışıklık sistemini korur, hücre onarımını destekler, kemik yapısını güçlendirir ve çocukların zeka gelişimine katkı sağlar. Ton balığı, günlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar ve yaz aylarında formda kalmak isteyenler için önemli bir besindir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli, kilo vermeye ya da beslenmeyi iyileştirmeye çalışanların yağlı balık tüketimini artırmalarının faydalı olacağını belirtti. Balık türüne göre kalori ve yağ içeriği değiştiği için balığı ölçülü bir şekilde tüketmek ve iyi pişirme yöntemleri kullanmak önemlidir. Ton balığı, kalori bakımından düşük olan bir seçenektir ve doğal, katkısız ve koruyucusuz ton balığı ile sağlıklı bir diyet yapılabilir.
|
|
|
Elazığ'ın Baskil ilçesinde kansızlıktan kemik sağlığına, kolesterolden karaciğer hastalıklarına karşı adeta koruyucu bir besin olan dut pekmezi yapım mesaisi sürüyor. Kent genelinde bir çok köyde olduğu gibi Baskil ilçesine bağlı Karaali köyü sakinleri de dut pekmezinin yapımına sürdürüyor. Dutun olgunlaşmasıyla, sabahın erken saatlerinde bahçelere giden aileler, öncelikle ağaçlardan silkelenen dutları topluyor. Toplanan dutlar özenle ayıklanıp yıkandıktan sonra pekmeze dönüştürülmek üzere dev kazanlara konularak, odun ateşinde saatlerce kaynatılıyor. Yapımı meşakkatli olan ve sadece suda kaynatılan dutlar, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan geleneksel lezzet pekmeze dönüştürülüp, tepsilerde 4-5 gün güneşte bekletiliyor. Yapımı tamamlanan pekmezi aileler hem kendi çevresine dağıtıyor hem de satarak ekonomik kazanç sağlıyor. Öte yandan, dut pekmezinin tüketilmesinin hastalıklara karşı korunmak ve vücut direncini arttırmak için yararlı olduğu biliniyor.
|
|