 |
Diyetisyen Halime Pulat Demir, "Yeterli et alamadığını ya da tüketemediğini düşünen vatandaşlar kuru fasulye, nohut, mercimek gibi bakliyatları daha sık tüketmeli, az maliyetle de sağlıklı beslenmek mümkündür'' dedi.
|
|
|
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi (İZÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri dirençli nişasta ve nohut unu kullanarak glisemik indeksi düşük atıştırmalıklar üretti.
|
|
|
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde yürütülen çalışmalarda, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ndeki yüksek sıcaklık ve kuraklığa dayanıklı bir nohut türü geliştirildi. Yeni nohut türüne, Cumhuriyetin 100. yılına ithafen 'Cicer Turcicum Toker, J. Berger & Göktürk' ismi verildi. Melezleme çalışmalarında ilk aşama başarıyla sonuçlandı ve tür, Frontiers in Plant Science dergisinde bilim dünyası ile paylaşıldı. Nohut türü, normal nohut türlerinin yüksek sıcaklık nedeniyle kuruduğu ortamda yeşil kalmayı başardı ve uluslararası literatüre endemik bir tür olarak girdi. Yeni türün potansiyeli, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin daha çok ziyaret edilerek ortaya çıkarılması gerektiğini vurgulayan Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cengiz Toker tarafından belirtildi.
|
|
|
Zonguldak'ın Devrek ilçesinde düğünde yedikleri yemekten zehirlendikleri değerlendirilen 70 kişi, tedavilerinin ardından taburcu edildi. Karşıyaka Mahallesi'nde dün düzenlenen düğünde ikram edilen pilav, tavuk ve nohut yemeğinden yemelerinin ardından ishal ve kusma şikayetiyle Devrek Devlet Hastanesi'ne başvuran 70 kişinin tedavisi tamamlandı. Gıda zehirlenmesi şüphesiyle gözetim altında tutulan hastalar, işlemlerinin ardından taburcu edildi.
|
|
|
Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz "Aşure; buğday, nohut, kurufasulye, kuru incir, kuru kayısı, fındık, ceviz ve tarçın içermesi sayesinde hem iyi bir bitkisel protein kaynağı hem de vitamin, mineral deposu olarak öne çıkıyor.
|
|
|
Bağışıklık sistemi hücrelerinin yüzde 70'inin bağırsaklarda bulunduğunu belirten Prof. Dr. Vedat Göral, "Bağırsak sağlığı için özellikle sigara, stres, gereksiz antibiyotik ve ağrı kesicilerden uzak durulmalı. Ayrıca tam buğday ekmeği, bulgur, yulaf, nohut, kuru fasulye, barbunya gibi besinler yüksek posa (lif) içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırarak, sindirilmiş besin artıklarının kalın bağırsaktan geçişini hızlandırır" dedi.
|
|
|
Çocuklarda Türkiye'de 6'ncı sırada görülen besin alerjeninin mercimek olduğuna dikkat çeken Doç. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu, "Ülkemizde yapılan çalışmalarda mercimek alerjisi olan Türk çocuklarının yüzde 83'ünde başta nohut olmak üzere diğer baklagillere de alerjisi olduğu saptanmıştı.
|
|
|
Uzmanından uyarı: Bu dönemde meyve tüketirken dikkat "Et ürünlerinin yanı sıra nohut ve yeşil mercimek tüketin" Beslenme ve Diyet Bölümü Uzman Diyetisyen Tuğçe Daloğlu, bugünlerde bağışıklığını güçlendirmek için çok sayıda meyve tüketen vatandaşlara uyarılarda bulunarak, bağışıklı...
|
|
|
Kış aylarında sağlıklı beslenmenin hastalıklara ve depresyona karşı kalkan olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Duygu Yıldırım, "Kışın su içmek üşümeyi azaltıyor, vücudun ısı dengesi için kadınlar 10, erkekler ise günde 14 bardak su içmeli, günde 10 adet çiğ fındık bağışıklığı güçlendirir, peynir, kuru fasulye, nohut, elma ve muz ise mutluluk hormonlarını arttırır" dedi.
|
|
|
Türkiye'de menopoza girme yaşının ortalama 47-49 civarında olduğunu belirten Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Çiğdem Pulatoğlu, "Menopozda temel sorun östrojenin azalmasıdır. Bu nedenle soya fasulyesi, nohut, mercimek, keten tohumu gibi gıdalar menopoz şikayetlerinin azalmasında faydalı olabilir" dedi.
|
|
|
Vücudu sürekli taş üretiyor.
|
|
|
Vücudu sürekli taş üretiyor.
|
|