 |
UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisi; kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık ve hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelirken, mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak biliniyor.
|
|
|
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetişen safran, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından baharat kategorisinde tescillenen ilk ürün oldu. Safranbolu Safranı, dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak biliniyor. Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından yapılan başvuru sonucunda, 1 yıllık çalışmanın ardından safranın tescili gerçekleşti. Bu tescil, Safranbolu'nun turizmine ve üretimine katkı sağlayacak bir noktaya getirilmesini hedefliyor.
|
|