Bahar Yorgunluğu İçin "Karadut"

Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan: "Vücudumuzun günlük ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin önemli bir kısmını karşılar."

GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ: - Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan ile röportaj- Karadut ağacı ve meyvesinden detay görüntüler Bahar yorgunluğu için "karadut "- Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan: - "Vücudumuzun günlük ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin önemli bir kısmını karşılar. Besin içeriği bakımından, enerji verici, toksin atıcı ve besleyici özelliğiyle karadut bahar yorgunluğuna iyi gelir, yaşlanmayı geciktirici özelliği vardır " Bahar mevsimin gelmesiyle tezgahlarda yerini alan karadutun bahar yorgunluğu ve halsizliğe iyi gelmesi nedeniyle tüketilmesi tavsiye diliyor.Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan AA muhabirine, iklim koşulları nedeniyle ilk önce Akdeniz bölgesinin kıyı şeridinde yetişmeye başlayan kara dut meyvesinin vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olduğunu söyledi.Karadutun bileşenlerinde antosiyanin (renk maddeleri) ve flavonoid (suda çözünen bileşikler) adı verilen çok güçlü antioksidanlar içerdiğine, ayrıca C, B ve K vitaminleri ile demir ve kalsiyum bulunduğuna işaret eden Bozdoğan, "Vücudumuzun günlük ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin önemli bir kısmını karşılar. Besin içeriği bakımından, enerji verici, toksin atıcı ve besleyici özelliğiyle karadut bahar yorgunluğuna iyi gelir, yaşlanmayı geciktirici özelliği vardır. Ayrıca yapısındaki lif oranının yüksek olması nedeniyle sindirim sorunları için bire birdir " diye konuştu. Bozdoğan, kan şekerini düzenleyici, karaciğerdeki yağlanmayı düşürücü, kalp krizini önleyici ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine de destek sağlayan karadutun kanı temizleme özelliğinden dolayı anemi hastalarına da tavsiye edildiğini, akciğer ve prostat kanser hücrelerine karşı savaşan bir özelliği olduğunu aktardı.Karadutun çok değerli bir besin ögesi olduğundan Anadolu'da reçel, marmelat, pekmez ve pestilinin yapılarak yetiştiği mevsiminin dışında da tüketildiğine değinen Bozdoğan, şunları söyledi: "Halk arasında önceden beri, ağız, dudak yaralarına, boğaz ağrılarına ve kansızlığa iyi geldiği biliniyor. Pekmez ve reçeli özellikle kış aylarında yüksek besin ve enerji sağlaması bakımından kırsal kesimlerde çokça tüketiliyor. Yorgunluğu giderici, halsizliği önleyici etkisi vardır. Karadut, son yıllarda üretiminin artmasıyla taze sıkılmış suyu tüketilmeye başlandı. Saklama ve işleme teknikleri geliştiği için her mevsim ulaşabileceğimiz bir ürün olsa da vücudumuza en faydalı olması için mevsiminde tüketilmesini öneriyoruz. "

6.5.2015 2 - 17361



İlgili Diğer Yazılar
Ramazan ayında kilo alımına dikkat
Ramazan ayında kilo alımına dikkat
"2 ana öğünle beslenerek yenilenmek mümkün"
"2 ana öğünle beslenerek yenilenmek mümkün"
Dukan diyeti nedir? Merak edenler için dukan diyeti listesi
Dukan diyeti nedir? Merak edenler için dukan diyeti listesi
Şehir hastanesinin inşaatında çalışmalar tüm hızıyla sürüyor
Şehir hastanesinin inşaatında çalışmalar tüm hızıyla sürüyor
Oruç tutmanın kalbi koruyucu etkisi var
Oruç tutmanın kalbi koruyucu etkisi var
Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss
Muğla'da Otomobil Çarpışması: 5 Kişi Yaralandı
Muğla'da Otomobil Çarpışması: 5 Kişi Yaralandı
Düzce 112 Acil Çağrı Merkezi Personelleri Eğitimi Başarıyla Tamamladı
Düzce 112 Acil Çağrı Merkezi personelleri eğitimi başarıyla tamamladı
BM, İdlib'e 2,5 Ay Sonra İnsani Yardım Ulaştırdı
BM, İdlib'e 2,5 Ay Sonra Yardım Ulaştırdı
Sokak köpeğinin kovaladığı bisikletli çocuk yayaya çarptı
Sokak köpeği bisikletli çocuğu kovalayarak yayaya çarptı
Tosya'da Üç Tekerlekli Elektrikli Motosiklet Kazası: Sürücü Hayatını Kaybetti
Amasya'da minibüs menfeze uçtu, sürücü yaralandı
Diyarbakır'da Yenidoğan Canlandırma Programı Eğitimi Verildi

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]