|
Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının okul döneminde devam ettirilebilmesi için 4 ana kural olduğunu belirtiyor. Tektunalı, güne kahvaltıyla başlayan çocukların beslenme çantasında bulunması gerekenleri şöyle sıralıyor: · Nişastalı besinler (Ekmek, makarna, pilav, mısır, şehriye, patates...) · Sebze ve meyveler · Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller Süt ve süt ürünleri Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı, yiyeceklerin 4 özellik açısından da çeşitli olması gerektiğini aktarıyor: · Renk (Farklı renkte besinler) · Biçim (Bütün tostu 2'ye bölüp, 2 üçgen oluşturmak, eti roll arasında sunmak) · Tat (Lezzet verici ve değişik gıdaları kararında menüye eklemek: Tuz ilavesiz köfteli sandviç arasına az miktar ketçap, farklı meyveler, değişik ekmek çeşitleri gibi...) Doku (Yumuşak bir gıdayla, çiğnenecek bir gıda: Makarna olan bir menüye, elma eklemek gibi...)
Cansu Tektunalı'nın çocukların beslenme çantaları için önerdiği menüler ise şöyle: Köfteli menü o Kepekli roll arasına ızgara köfte ve zeytinyağında sotelenmiş sebzeler o Ayran o Şeftali Et sevmeyen çocuklar için menü o Nohutlu semizotu o Peynirli kuskus o Elma Tatlı seven çocuklar için menü o Fıstık ezmeli kepekli sandviç o 1 muz o Süt Balıklı menü o Kepekli lavaş arasında balık köftesi o (Bol marul,domates,havuç eşliğinde) o Meyve salatası Ara öğünde ne olmalı? Tektunalı, ara öğün için de aşağıdaki seçenekleri sıralıyor: o ½ yağlı yoğurt içine kuru kayısı ve ceviz rendesi o Taze sıkılmış meyve suyu ve peynirli kepekli simit o Puding (Haftada 1-2) o Altın ekmek ve süt/ayran o Pizza dilimi (Ekmek üstüne ½ yağlı kaşar, domates, biber, kabak, zeytin)
4.9.2014 1 - 15247
|