İyotlu Tuzlar İyot Eksikliği İçin Neden Yeterli Olmamaktadır?

Wise TV'ye konuşan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Sinan Çağlayan, iyotlu tuzların iyot eksiliğine karşı yeterliliği hakkında önemli bilgiler verdi.

Wise TV'ye konuşan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Sinan Çağlayan, iyotlu tuzların iyot eksiliğine karşı yeterliliği hakkında önemli bilgiler verdi.

İyotlu tuzların iyot eksiliğine karşı yeterli olup olmadığı hakkında bilgiler veren Çağlayan, şu noktalara değindi: "Tuzların iyotlanma şekliyle alakalı birtakım problemler var. Örneğin bir kilogramlık poşet tuzun içinde aynı şekilde standart iyot bulunmuyor. Rafine olarak yapılan bu işlemde belli bir iyot tutma oranı geçerli değil. Bir diğer problem ise sadece sofralık tuzlar iyotlanıyor bunun dışında diğer gıda sanayisinde kullanılan tuzların iyotsuz olması. Bir başka ve en önemli problem ise ısı veya başka birtakım faktörlerin neden olduğu eksiklikler. İyot buharlaşabilen bir elementtir ve bu nedenle poşetin içinde uzun süre kalan iyot ışığı da görürse, yanında bir ısı da varsa iyot zaten belli miktarda kaybolacaktır. İşte bu nedenlerden istenilen ya da hedeflenen iyot alımı kişilerde salgılanmayabilmektedir."

26.2.2017 - 26002





Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları
BU SAYFAYI PAYLAŞ Facebook'ta paylaş

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz

 

[Hata Bildir]