Probiyotik yararları, bağırsak sağlığı için en çok araştırılan doğal çözümlerinden biridir. Yıllar boyunca, bilim adamları ve doktorlar, sadece bağırsak için değil, tüm vücut için probiyotiklerin birçok faydasını gözlemlemişlerdir. Probiyotik içeren besinler nelerdir? Hangi besinlerde probiyotik var? PROBYOTİK NEDİR?Probiyotikler bağırsak florasında yer alan iyi bakteri türüdür. Vücuda alınan zararlı bileşenler ve toksiklere karşı sağlığı koruyan probiyotikler, insan sağlığını korumada kritik görevler üstlenmektedir. Probiyotiklerin faydaları. • Ruhsal hastalıkları iyileştirme • Sindirim sağlığı • Cilt sağlığı • Gıda alerjisinden koruma • Kan basıncını düşürme • İdrar yolu enfeksiyonları • Diyabet • Karaciğer hastalıkları • Kilo verme • Böbrek taşı • Anti kanser • Romatod Artrit PORBİYOTİK VE PREBİYOTİK FARKIPrebiyotik ve probiyotik birbirinden farklı kavramlardır. Prebiyotik, probiyotikler gibi bakteri değildir. Besinlerde bulunan liftir. Uzmanlar, prebyotiklerin probiytiklerle beraber tüketilmesi konusunda tavsiyelerde bulunuyor. PREBYOTİK BULUNAN BESİNLERKereviz, pırasa, bamya gibi sebzeler; tam tahıllar; ceviz, yağlı tohumlar, fındık, üzüm, zeytin ve elma gibi meyveler ve kurubaklagiller prebiyotik açısından zengin besinlerdir. PROBİYOTİK BULUNAN BESİNLERProbiyotik bulunan besinlerin birçoğu geleneksel mutfak gıdalarında mevcuttur. Temel olarak tüketilen besinlerden probiyeitk almak mümkündür. Örneğin turşu probiyotik olan bir besindir. YOĞURTMutfakların vazgeçilmezlerinden olan yoğurt da zengin bir probiyotik kaynağıdır. Kefir ve üt de yoğurt gibi probiyotik bulunan besinlerdendir. TARHANAMutfakta rahatça bulunan besinlerden olan tarhanada probiyotik vardır. Tarhanada bulunan probiyotik alımını artırmak için tarhanaya elma sirkesi eklemek yeterli olacaktır. ŞALGAMGeleneksel besinlerden olan şalgam suyunda probiyotik vardır. Bir başka gelenekse besin olan bozada da probiyotik vardır. KİMCHİBir turşu yürü olan kimchi Kore mutfağından gelen bir lezzettir. Karışık sebzelerden oluşmaktadır. NATTOBağışıklık sistemini destekleyici etkisi olan natto, bir tür soya fasulyesi yemeğidir. KVASSDoğu Avrupa'da yaygın olarak tüketilen kvass, karışık sebzelerden yapılan bir içecektir. MİSOGeleneksel Japonbesinlerinden olan miso, sindirim düzenleyici etkiye sahiptir. Sebzelerden yapılan bir çorba olan miso, probiyotik bakımından zengindir. KOMBU ÇAYI2000 yıllık bir mazisi olan kombu çayı, sindirim sistemini destekleyici ve karaciğer detoksifikasyonu etkisi olan önemli bir probiyotik deposudur.
19.5.2020 - 45453
|