 |
Koronavirüs salgını nedeniyle birçok insan hastalıktan korunmaya çalışırken bir yandan da hastalığı saklama eğilimi yaşanıyor.
|
|
|
Psikolojide hafıza, bir organizmanın bilgiyi depolama, saklama ve sonrasında geri çağırma yeteneği olarak tanımlanmıştır.
|
|
|
- Kurban etinin tüketim ve saklama koşullarına dikkat Kurban Bayramı'nda, kesilen etin tüketimi ve saklanması gibi temel konulara hassasiyet gösterilmesi noktasında uyarılarda bulunan Dr. Öğr.
|
|
|
Türkiye'de kullanımı oldukça yaygınlaşan açık süt konusunda yapılan araştırmalar, kaynağı ve saklama koşulları bilinmeyen sütte büyük tehlike olduğunu ortaya koyuyor
|
|
|
İlaçların evde saklama yöntemlerinin çok önemli olduğunu ifade eden Batmanlı eczacılar, evlerde ilaç saklamanın önemli olduğunu belirtti.
|
|
|
Yeni eczane personelleri hijyen bilgisi, ilk yardım, meslek ahlakı, sır saklama ve ikna yeteneği bakımından eğitime ve değerlendirmeye tabi tutulacak.
|
|
|
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, yanlış saklama yöntemleri nedeniyle Türkiye genelinde kurban etlerinin yüzde 10'unun çöpe atıldığını belirtti. Yardımcı, kurbanın ehil kişiler tarafından usulüne uygun kesilmesinin önemli olduğunu vurgulayarak, acemi kasapların hem elini, bacağını keserek yaralandığını hem de hayvana eziyet verdiğini söyledi. Ayrıca, hayvanların su içirilmesi ve strese sokulmaması gerektiğini, acemi kasapların hayvanın derisini kesip iç organlara zarar verebildiğini ve kaçak kıyma çekenlere 60 bin lira ceza uygulanacağını belirtti.
|
|
|
ANKARA'da Diyetisyen Sümeyye Kavacık, "Kurban etinin bir süre bekletildikten sonra tüketilmesi, sindirimi kolaylaştırmakla birlikte şişkinliği ve hazımsızlığı da engeller.
|
|
|
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Nur Tatlıoğlu, kurban etinin hazırlanması ve saklanmasına yönelik uyarılarda bulundu.
|
|
|
WHO raporları ve Türkiye'ye özgü beslenme rehberinde belirtildiği üzere vücut ağırlığının denetimi ve yeterli ve dengeli beslenme için günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketilmesi önerilmektedir.
|
|
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi, balık sezonunun başlamasıyla birlikte Yenimahalle Toptancı Hali'ndeki Balık Hali'nde hijyen denetimlerine başladı. Denetimlerde avlanması yasak olan türler kontrol edilirken, balıkçı esnafı da hijyen ve saklama koşulları konusunda bilgilendirildi. Balık Hali'nin yenilenmesiyle birlikte esnaf da Ankara Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkür etti.
|
|
|
Samsun'da 3 hafta sürecek olan gıda denetimleri başladı. İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, 2023'ün ilk 7 ayında 111 işletmeye 4 milyon 57 bin lira ceza uygulandığını ve Alo 174 gıda hattına 457 başvuru yapıldığını belirtti. Denetimlerde gıdaların hijyenine, son kullanma tarihine, saklama ortamına ve referans değerlerine bakıldı.
|
|
|
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, Kurban Bayramı'nda hayvan satışı ve kesimi ile et tüketiminin artması nedeniyle vatandaşların daha bilinçli ve duyarlı olması gerektiğini belirterek, kesilen etin birkaç saat içerisinde oda sıcaklığına ulaştırılması ve peşinden derhal buzdolabı koşullarına alınması gerektiğini söyledi. Etin kesim ve kesim sonrasındaki hijyen ve saklama koşullarına dikkat edilmediği takdirde bozulma ve gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini vurgulayan Toprak, etlerin kesinlikle çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemesi gerektiğini de hatırlattı.
|
|
|
Yenimahalle Belediyesi'nin kurum doktoru Serdal Taş, Kurban Bayramı öncesi aşırı et ve şeker tüketimi konusunda vatandaşları uyardı. Taş, sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaparak, hayvansal kaynaklı proteinlerin dozunda tüketilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, et tüketimiyle birlikte sebze tüketiminin de artırılması gerektiğini, aşırı et ve şekerleme tüketiminin çeşitli rahatsızlıklara yol açabileceğini ve etlerin saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Şekerli ve şerbetli ürünler yerine sütlü tatlılar tercih edilmesi gerektiğini de vurguladı.
|
|
|
Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü uzmanları, kurban kesiminde hayvanın iç organlarının ortada bırakılmasının salgın hastalıklara yol açabileceği uyarısında bulundu. Kurban kesimlerinin onaylanmış kesimhanelerde ya da kurban kesim bölgelerinde yapılması gerektiği belirtilirken, kesimi yapacak kişinin işinin ehli bir kasap olması gerektiği vurgulandı. Kurban etlerinin saklama koşullarına da dikkat çekilerek, etlerin tek porsiyon halinde saklanması önerildi.
|
|
|
Havalar ısınmasıyla birlikte piknik ve mangal yapan vatandaşlarımızın sayısı da arttı. Durum böyle olunca tavuk etini saklama koşulları ve etin bozulup bozulmadığının nasıl anlaşıldığı soruları merak edilmeye başlandı. Donmuş tavuk etinin rengi, kokusu ve dokusunda değişiklik fark ederseniz bozulmaya işaret edebilir, bu nedenle pişirilecek etin iyice gözden geçirilmesi gerekiyor.
|
|
|
ABD'de yapılan bir araştırmaya göre; yemek saklama kapları, şampuanlar, deterjanlar ve bazı çocuk oyuncaklarında ftalat adı verilen bir kimyasal bulunuyor. Daha önce yapılan araştırmada ise ftalat kimyasalının, erkek çocuklarda genital malformasyonlar ve yetişkin erkeklerde düşük sperm sayısı ve testosteron seviyeleri gibi üreme sorunlarını ortaya çıkardığı kanıtlanmıştı.
|
|
|
Koronavirüsle mücadele kapsamında aşılama çalışmaları sürerken bazı vatandaşlar tarafından yöneltilen sorular ve talepler ise hemşirelere zor anlar yaşatıyor. Sağlık çalışanları kimi vatandaşların aşıların şişesini görmek için direttiğini belirtirken, kimisinin ise saklama şartlarına kadar farklı farklı sorular sorduğunu söyledi.
|
|
|
Koronavirüsle mücadelede aşılama çalışmaları devam ederken bazı vatandaşlar tarafından yöneltilen sorular ve talepler hemşirelere zor anlar yaşatabiliyor. Sağlık çalışanları kimi vatandaşların aşıların şişesini görmek için direttiğini kimisinin ise saklama koşullarına kadar farklı farklı sorular yönelttiğini söyledi.
|
|
|
Pek çok vatandaş koronadan korunmak için vitamin ve takviye edici gıdalara bel bağlarken, bilinçsiz tüketim ve doğru saklama koşullarının olmadığı yerlerden alınan ürünlerin çok fazla zararı olabilir. Konuyla ilgili konuşan uzman "Takviye edici gıdalar, vitaminler ve minerallar hususunda ülke resmen çöplüğe dönmüş durumda" ifadelerinde bulundu.
|
|
|
Seferihisar Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü Evde Sosyal Destek Birimi ve Sosyal İşler Birimi, son 4 yılda kentte hastasından yaşlısına, askerinden bebeğine yüzlerce aileye yardım eli uzatıldı. Sosyal belediyecilik anlayışını hayata geçiren belediye, sağlık hizmetleri ve sosyal yardımlarla Seferihisarlıların dertlerine derman oldu. Evde Sosyal Destek Birimi ekipleri tarafından 135 hasta ziyareti gerçekleştirildi, medikal ürünler, tekerlekli sandalye, ilk yardım kitleri ve ilaç saklama kabı dağıtıldı. Ayrıca, cenazelere ikramlar yapıldı, kömür, bebek bezi, günlük yemek ve gıda paketleri dağıtıldı. Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, sosyal belediyecilik anlayışını her alanda hayata geçirdiklerini ve ihtiyaç sahibi ailelere destek olmaya çalıştıklarını belirtti.
|
|
|
Zonguldak'ta restoran, kafeterya gibi işletmelere yönelik 3 hafta sürecek olan gıda denetimi bu sabah itibariyle başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 ilde 3 hafta sürecek gıda denetimleri eş zamanlı olarak Zonguldak'ta da bu sabah itibariyle başladı. İl Müdürü Cemalettin Çataklı nezaretinde gıda kontrol ekipleri restoran, kafeterya, otel gibi gıda tüketiminin yoğun olduğu bölgelerde denetime başladı. Ekipler üç hafta sürecek denetimlerde ürünlerin saklama ortamına, son kullanma tarihlerinin yanı sıra diğer referans değerleri de kontrol ediliyor. Çataklı, denetimlere ilişkin 'Türkiye genelde 81 vilayette eş zamanlı olarak üç hafta sürecek toplu tüketim yerlerinde denetimlerimiz devam edecek. Bakanlığımız insan sağlığını önemsemektedir. Bizler bakanlığımızın emirleri üzerine çalışmalarımıza devam ediyoruz. Gerekli yasal işlem gerekiyorsa yasal işlemleri yapıyoruz. Tabi bundan önce bizim görevimiz caydırıcılık olma yönünde hem denetim hem de rehberlik görevi yapmış oluyoruz. Yani amacımız ceza yazmak değil. Vatandaşa sağlıklı gıda sunumunda yardımcı olmak. Restoranlar, kafeteryaları otelleri, hepsini denetleyeceğiz' ifadelerine yer verdi.
|
|