 |
Yeşil yapraklı sebzeler adeta şifa deposu.
|
|
|
Yumurtanın domates, maydanoz, yeşil sebzeler, turunçgiller gibi sebze ve meyvelerle birlikte tüketilmesi besin değerini arttırıyor.
|
|
|
Selülite karşı beslenme önerilerinde bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Merve Saruhan, "Limon, brokoli, ıspanak, kereviz, kayısı gibi meyve ve sebzeler;
|
|
|
Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, "Toplumda genellikle vücudun vitamin ihtiyacının meyvelerden karşılanması gerektiğine yönelik bir algı var. Aslında sebzeler de hiç azımsanmayacak derecede vitamin deposu" diye konuştu.
|
|
|
Yaz mevsiminin son ayına girilmesiyle birlikte, kışa hazırlık için kurutulan sebzeler aktarlarda satışa çıktı. Kurutulmuş patlıcan, domates, biber ve kabak gibi sebzeler, özellikle gurbetçi vatandaşlar tarafından yoğun talep görüyor. Kurutma sebzeler, ekonomik olmaları ve vitamin ve protein bakımından zengin olmaları nedeniyle tercih ediliyor. Bu ürünler güneşte kurutulduğu için faydalıdır ve ortalama 75 lira fiyatla satışa sunulmaktadır.
|
|
|
Koru Ankara Hastanesi Diyetisyeni Selin Şener, KPSS'ye girecek adaylara yeşil yapraklı sebzeler, Omega-3 içeren meyve ve sebzeler tüketmelerini, su içmelerini, baharat ve fast food ürünlerinden kaçınmalarını ve sınavdan önce yeni besinler denememelerini tavsiye etti. Ayrıca, konsantrasyon sağlayacak besinlerin önemine dikkat çekti ve sigara ve alkol kullanımından kaçınılması gerektiğini belirtti.
|
|
|
Cilt sağlığımız ve vücudumuz için bazı besinleri mutlaka organik olarak tüketmemiz gerekiyor.
|
|
|
Denizli'de dere yatağından sulama kanalına karıştığı iddia edilen atık sular, üreticilerin tepkisine neden oldu. Üreticiler, vatandaşın sofrasına giden meyve ve sebzeler için bu suyu kullandıklarını ifade ederek soruna çözüm bulunmasını istedi. Dere yatağına bırakılan atık sular nedeniyle tarlaların kirlenen suyla beslendiği belirtilirken, kirli suyun sulama kanalıyla buluşması sonucunda suyun renginin siyaha yakın bir hale dönüştüğü ifade edildi. Üreticiler, yıllardır bu soruna kalıcı bir çözüm bulunmadığını ve kirli suyla sulanan bitkilerin hastalandığını dile getirdi. Kirli suda yetişen ürünlerin tüketilmesinin insan sağlığı için büyük risk taşıdığı vurgulandı.
|
|
|
Ağız kokusu, günlük yaşamı ve sosyal ilişkileri olumsuz etkileyen yaygın bir sorundur. Ağız kokusunu önlemek için ağız hijyenine dikkat etmek, dengeli beslenmek ve yeterli su tüketmek önemlidir. Ayrıca, taze otlar ve baharatlar, sert meyve ve sebzeler, yağ çekme gibi doğal çözüm yolları da ağız kokusunu gidermede etkili olabilir.
|
|
|
Uzmanlar, Kurban Bayramı'nda mangal yaparken etin yanık seviyesinde aşırı pişirilmesinin bazı kanserlere neden olabileceğini, dinlendirilmeden yenilen etin ise sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirterek uyarıda bulundu. Diyetisyen Gizem Akgül, etin yanması ve çok fazla pişirilmesinin bazı kanserlere neden olabilecek zararlı ürünler üretebileceğini, az pişirilen etlerin de bazı hayvanların içerdiği patojenler nedeniyle enfeksiyonlara yol açabileceğini söyledi. Ayrıca, eti kendi yağıyla pişirmenin en sağlıklı yöntem olduğunu belirten Akgül, etin yanına eklenen sebzeler ve salatanın faydasını artırabileceğini, dinlendirilmeden tüketilen etin sindirim sistemine zarar verebileceğini vurguladı.
|
|
|
Kışı hasta olmadan atlatmak için vücut direncini artıran besinleri tüketmenin önemli olduğunu anlatan Gastronomi Bölümü öğretim görevlisi Merve İşeri Uzunoğlu, besinlerin yararlarını renklerine göre ayırt etmenin mümkün olduğunu söyledi. Uzunoğlu, "Kırmızı meyve-sebzeler A ve C vitamini, yeşil renkliler ise potasyum kaynağı" dedi.
|
|
|
Kış günlerinde, vücudun daha az seratonin salgıladığını ve bunun da 'kış yorgunluğuna' neden olduğunu belirten Doç. Dr. Hakan Terekeci, "Seratonin, triptofan denilen bir madde tarafından sentezlenir. Brokoli, lahana, ıspanak, patates gibi sebzeler triptofan açısından zengindir.
|
|