|
T�rkiye'de kavram karga�as� ya�anan, t�keticinin akl�nda �ok�a soru oldu�u alanlardan biri "organik ". Her ge�en g�n daha da �ok kullan�lan bu s�zc���n etki alan� yayg�nla�t�k�a sorular da art�yor ama sa�l�kl� �r�ne/g�daya ula�mak isteyen t�ketici �o�u zaman sorular�na doyurucu yan�tlar bulam�yor.
Bu�day Ekolojik Ya�am� Destekleme Derne�i ve National Geographic T�rkiye dergisi i�birli�i ile derginin Mart say�s�nda t�keticinin sorular�na yan�t veren ve b�ylece �nemli bir bo�lu�u dolduran bir rehber yay�mland�: 101 Soruda Organik �r�n Rehberi.
��eri�ini Bu�day Derne�i ad�na Batur �ehirlio�lu ve Neslihan �im�ek'in haz�lad��� 64 sayfal�k rehber, hem "organik " s�zc���yle ilgili kavram karma�as�n� d�zeltme �ans� veriyor, hem de t�keticinin merak etti�i "Organik g�dalar nas�l denetleniyor ", "Etiketinde organik yazan her g�da ger�ekten organik mi ", "Organik �r�nler neden pahal� " gibi sorular� yan�tl�yor.
Organik �r�n Rehberi'ndeki konu ba�l�klar� ��yle: "Ne Organik, Neden Organik? ", "Nas�l denetleniyor, nas�l sertifikaland�r�l�yor?, "D�nyada ve T�rkiye'de durum ne? ", "Organik, Do�al, �yi, Topraks�z ve Toplum Destekli Tar�m ", "Nas�l analiz ediliyor? ", "Her �ey tohumla ba�lar ", "Bitkisel �retim ", "Hayvansal �retim ", "��leme ve katk� maddeleri ", "Etiketleme, Paketleme, Pazarlama ", "Tekstil, Kozmetik, Temizlik ", "Al��veri� " ve "Tan�mlar ve Logolar ".
Rehbere katk�da bulunan isimler aras�nda �zlem Ba��ran, Tar�k Bakmaz, Prof.Dr. Hulusi Barlas, Nurhayat Bayturan, Dr. G�lay Be�irli, Do�.Dr. Cem �zkan, Prof.Dr. Tayfun �zkaya ve Bahad�r �nsal da var.
Organik tar�mla ilgili projeleri ve kurdu�u modellerle, bir yandan organik �r�nlerin ula��labilir olmas�na katk�da bulunurken, di�er yandan da t�keticilerin bilgilendirilmesine �nem veren Bu�day Derne�i, 101 Soruda Organik �r�nler Rehberi'ni yay�mlayarak t�keticilerin sa�l�kl� ve g�venilir g�da hakk�nda bilgilenmesini sa�layan NG T�rkiye'ye ve rehbere katk�da bulunan t�m �retici, ziraat m�hendisi ve akademisyen dostlara te�ekk�r ediyor.
6.3.2013 0 - 12169
|