Fazla Tatlı Tüketimi Bayramı Zehir Etmesin

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak, Ramazan sonrası beslenme konusunda önerilerde bulunuyor.

Fazla Tatlı Tüketimi Bayramı Zehir Etmesin

Bir Ramazan ayını daha geride bırakmaya hazırlandığımız şu günlerde bayramı karşılama telaşı yavaş yavaş çevreyi sarmış durumda. Tüm Ramazan ayı boyunca farklı saatlerde uyumaya ve uyanmaya alışan vücut, aynı zamanda iki öğünden oluşan beslenme düzenine ayak uydurmak için de ciddi bir efor sarf etti. Vücut sistemi tam uzun açlık ve susuzluk gerektiren oruç günlerini benimsemişken, bu kez de yeni bir düzene geçiş yapmanın hazırlığına başlıyor. Tam bir yemek şölenine dönüşen bayram ziyaretlerinde ise birden bire aşırı beslenmeye yüklenmek, birçok sağlık sorununa zemin hazırlayabiliyor.

Büyük küçük herkesin bir arada olduğu ve tüm aile bireylerinin kocaman masalar başında buluştuğu bayramlar, her yıl tüm bireyler tarafından büyük bir coşkuyla karşılanıyor. Fakat hamur işleri, şerbetli tatlılar ve yöresel lezzetlerle donatılan sofralar, sağlık açısından değerlendirildiğinde insanlar üzerinde pek de olumlu sonuçlar bırakmıyor. Çünkü tüm Ramazan süresince belli bir beslenme sistemine alışan kişilerde psikolojik olarak fazla yemek yeme dürtüsü oluşuyor. Bu durum da, ölçüsüz beslenmeyi beraberinde getiriyor. Bayramla birlikte başlayan ölçüsüz besin tüketimi ise kronik hastalığı olan kişileri olumsuz yönde etkilerken, sağlıklı bireyler için de risk oluşturuyor.

VÜCUDA ANİ ŞEKER YÜKLEMESİ YAPILMAMALI

Bayram denince akıllara ilk önce çeşit çeşit tatlı ürünleri gelir. Çünkü bayramla birlikte tatlı tüketimine ciddi oranda ağırlık verilir. Fakat bilinmesi gerekir ki şeker, çikolata ve şerbetli tatlılara çok fazla yüklenmek vücuda gereksiz şeker alımına, sonra da şekerin birden bire düşmesine neden olur. Bununla birlikte gereksiz tatlı tüketimi, vücudun asıl ihtiyaç duyduğu besinlerin karşılanmasına da engel olabilir. Ayrıca fazla tüketimi, kolesterolün aniden yükselmesine zemin hazırlayabilir.

ÖZELLİKLE YAŞLILAR VE METABOLİZMA HASTALARI TATLI VE HAMUR İŞİ TÜKETİMİNE DİKKAT ETMELİ

Halk arasında, yaşlıların tatlı tüketimine dikkat etmesi gerektiğine dair bir düşünce hakimdir. Fakat yalnız yaşlıların değil, aile bireylerinde diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, yüksek kolesterol veya mide-bağırsak hastalıkları olanlar da aşırı tatlı tüketimine çok fazla özen göstermelidir. Diyabet gibi karbonhidrat, protein ve yağ ile ilişkili metabolizma hastalıkları olanların hamur işi besinlerini sınırlı tüketmeleri ve tatlıdan olabildiğince uzak durmaları gerekir. Diyabet hastalarının yanı sıra sağlıklı bireylerin de kan şekeri oranlarını dengeleyebilmeleri için tatlı tüketimlerini sınırlandırmaları önerilir. Ayrıca çay şekeri olarak bilinen glikozun kanseri besleyebildiği, bağışıklık sistemini zayıflattığı ve metabolizmayı kötü etkilediği de akıllardan çıkarılmamalıdır.

TATLI TÜKETİMİNDE GÜNLÜK BİR PORSİYON AŞILMAMALI

Bayramda ne kadar tatlı tüketilebileceğine karar verilirken, günde bir porsiyonu geçmeyecek şekilde planlama yapılmalıdır. Baklava için 3 dilim yeterli olurken, sütlü tatlılar için bir kase sınırlaması konulmalıdır. Tercih şerbetli tatlılardan yana kullanılacaksa hemen ardından yarım bardak süt ya da ayran içilmesi önerilir. Çünkü tatlı sonrası tüketilecek süt ürünündeki protein tatlıdaki şeker ile etkileşim gösterir. Böylece şekerin kanda hızla yükselmesine engel olunur.

SIVI GIDALARIN ŞEKER MİKTARI DA ÖNEMLİ

Bayramda tatlının yanında mutlaka çeşitli içecekler ikram edilir. Bu nedenle tatlı tüketimiyle birlikte içeceklerin içerdiği şeker miktarı da büyük önem taşır. Eğer çok fazla çay veya kahve içiliyorsa alınan şeker miktarının en aza düşürülmesi gerekir. Yaz aylarında özellikle limonata gibi serinletici içecekler çok fazla tercih edilir. Ancak bu tarz içeceklerin şeker oranları yüksek olması nedeniyle tüketilmesi sakıncalıdır. Ramazan süresince yeterince alınamayan sıvı ihtiyacı bayramla birlikte telafi edilmelidir. Yaşanan su kaybının geri alınabilmesi için günde 2-2,5 litre su içilmelidir. Tüketilecek diğer içeceklerin ise çay, kahve gibi asitli olmamasına özen gösterilmelidir.

AŞIRI KALORİ ALIMLARINDA MEYVE VE SEBZE TÜKETİLMELİ

Ramazan bayramıyla birlikte eski düzenli beslenme sistemine geri dönülmelidir. Bu nedenle besinlerin dengeli tüketilmesine dikkat edilmelidir. Eğer aşırı et ve tatlı yenildiyse günün geri kalanı meyve, salata gibi düşük kalorili besinlerle geçirilmelidir. Taze sebze ve meyve sağlıklı bir vücut için gerekli olduğu kadar, tok tutma özelliğine de sahiptir. Her 3 saatte bir yapılan küçük öğünler, sindirim sistemini yormadan metabolizmanın hızlanmasını kolaylaştırmaktadır.

30.6.2016 - 21528



Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları
BU SAYFAYI PAYLAŞ Facebook'ta paylaş

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Bitkiler Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor
Bitkiler Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]