|
Ülkemizde daha çok Ege bölgesinde tercih edilen deniz börülcesi tuzlu ve ekşi tadıyla biliniyor. Meze ve salatalarda kullanılan, genellikle yoğurt ve limonla birlikte tercih edilen bu bitkinin faydaları saymakla bitmiyor. Deniz kıyılarında suyun gel git yaptığı yerlerde sular çektikten sonra yetişen deniz börülcesiGökova, Tuz Gölü çevresi, Aksaray, Ereğli, Burdur ile Tarsus kıyılarında görülebiliyor. Kendisine has bir ekşili ve tuzlu tadı olan bu bitki kurşun otu veya tuzlu ot olarak da biliniyor. ADETA MİNERAL DEPOSUTuzlu suda yetişme özelliğinden dolayı minerallerin en saf halini bulunduran deniz börülcesi mineral zenginidir. İçeriğinde A, B12, C vitamini, sodyum iyot, magnezyum, demir ve bol ölçüde lif bulunmaktadır. Metabolizma hızlandırma özelliği sayesinde düzenli tüketildiğinde kalıcı zayıflama sağlayabilir. ISPANAKTAN 10 KAT DAHA GÜÇLÜIspanakta %0,55 oranında bulunan demir, deniz börülcesinde yüzde 5 oranındadır. İdrar sökücü tesiri sayesinde bedenden ödem atılmasına ve iltihaplarına temizlenmesine neden olmaktadır. Guatr hastaları için de zengin bir besin kaynağıdır. Ancak tiroit hormonlarıyla ilgili düzensizliklerden dolayı bu hastaların doktoruna danışarak tüketim yapması gerekmektedir. 100 gram börülcede yaklaşık olarak 127 kalori bulunmaktadır. Lifli yapısı sayesinde kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kan akışını kolaylaştırır ve kalp krizi riskini azaltır. Uzun süreli tokluk hissi verdiği için diyet yapanlar için de tercih edilebilir. A vitamini içerdiğinden, kanserli hücrelerin oluşumunda önleyici etkisi vardır.
17.8.2023 - 73466
|