 |
CHP İzmir Milletvekili Selçuk Ayhan, sağlığa uygun olmayan 12 ton virüslü etin piyasaya sürüldüğü iddialarını Meclis gündemine taşıdı.
|
|
|
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, Kurban Bayramı'nda hayvan satışı ve kesimi ile et tüketiminin artması nedeniyle vatandaşların daha bilinçli ve duyarlı olması gerektiğini belirterek, kesilen etin birkaç saat içerisinde oda sıcaklığına ulaştırılması ve peşinden derhal buzdolabı koşullarına alınması gerektiğini söyledi. Etin kesim ve kesim sonrasındaki hijyen ve saklama koşullarına dikkat edilmediği takdirde bozulma ve gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini vurgulayan Toprak, etlerin kesinlikle çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemesi gerektiğini de hatırlattı.
|
|
|
Bilim insanları, ette ve balıkta bulunan, takviye olarak satılan bir besin maddesi olan "taurin"in, çeşitli hayvan türlerinde ömrü uzattığını ve sağlığa iyi geldiğini söylüyor. Bu besinin mucizevi etkisinin yanında uzmanlar taurin'i kullanmak için temkinli olunması gerektiğini vurguluyor.
|
|
|
Japonya'da, halk arasında "et yiyen bakteriler" olarak bilinen A Grubu Streptokok bakterisi, ülke genelinde yüzlerce kişiye bulaştı.
|
|
|
Tarım ve Orman Bakanlığı, Adana'nın Yüreğir ilçesinde tek tırnaklı hayvan kesimi yapılan bir adrese baskın düzenlendiğini açıkladı. Yapılan baskında canlı ve kesilmiş halde tek tırnaklı hayvanlar bulundu. Canlı hayvanlar belediyeye ait hayvan barınağına teslim edilirken, kesilen hayvanlara ait et ve diğer parçalar ise imha edildi. İlgili kişi hakkında adli işlem başlatıldı ve idari para cezası uygulandı.
|
|
|
Tarım ve Orman Bakanlığı, Adana'nın Yüreğir ilçesinde tek tırnaklı hayvan kesimi yapılan bir adrese baskın düzenlendiğini açıkladı. Yapılan baskında canlı ve kesilmiş halde tek tırnaklı hayvanlar bulundu. Canlı hayvanlar belediyeye ait hayvan barınağına teslim edilirken, kesilen hayvanlara ait et ve diğer parçalar ise imha edildi. İlgili kişi hakkında adli işlem başlatıldı ve idari para cezası uygulandı.
|
|
|
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Toprak, yüksek hava sıcaklığının gıda zehirlenmesi riskini artırdığını belirtti. Toprak, özellikle et ürünlerinin dolapta iki günden fazla tutulmaması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, sıcak havalarda yemeklerin tekrar ısıtılıp soğutulmaması ve oda sıcaklığında bekletilmemesi gerektiğini söyledi. Gıda zehirlenmesinin belirtilerine de değinen Toprak, hızlıca bir doktora gidilmesi gerektiğini ifade etti.
|
|
|
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Toprak, yüksek hava sıcaklığının gıda zehirlenmesi riskini artırdığını belirtti. Toprak, özellikle et ürünlerinin dolapta iki günden fazla tutulmaması gerektiğini vurguladı.
|
|
|
30 Yıllık kasap Kadir Şen'den meslektaşlarına ve vatandaşlara temizlik uyarısı 'Kasaplar işletmelerinde temizliğe dikkat etmezlerse bakteri yüzünden kötü kokular hemen yayılır' 'Dükkanda et parçası yere düştüğü zaman hemen alınmalı, kan ve sular temizlenmeli'
|
|
|
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Maria Tanoğlu Abdülmesih, mangal yaparken sağlığımızı korumak için dikkat edilmesi gereken noktaları açıkladı. Doğru et seçimi, temizlik, pişirme yöntemleri ve yanında tüketilecek yeşillikler gibi faktörlere dikkat ederek sağlıklı ve lezzetli bir mangal yapabiliriz.
|
|
|
Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bengü Nisa Akay, vücuttaki bazı et benlerinin aslında cilt kanseri olabileceğini belirterek, bu nedenle benlerin mutlaka uzmanlar tarafından cerrahi yöntemle alınmasını, lazerle ben yakma, dondurma, aldırma gibi uygulamalardan uzak durulmasını öneriyor.
|
|
|
Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bengü Nisa Akay, vücuttaki bazı et benlerinin aslında cilt kanseri olabileceğini belirterek, bu nedenle benlerin mutlaka uzmanlar tarafından cerrahi yöntemle alınmasını, lazerle ben yakma, dondurma, aldırma gibi uygulamalardan uzak durulmasını öneriyor.
|
|
|
Şanlıurfa'nın Eyyübiye ilçesinde yapılan denetimlerde, et ürünü satan bir iş yerinde 100 kilogram bozuk sakatat bulundu. Zabıta ekipleri tarafından el konulan ürünler, çöplük alanında imha edildi. Eyyübiye Belediyesi zabıta amiri Hasan Yunusoğlu, vatandaşların sağlığını korumak amacıyla denetimlere aralıksız devam ettiklerini belirtti.
|
|
|
Endonezya'nın Yogyakarta eyaletine bağlı Gunung Kidul bölgesinde bulunan Candirejo köyünde koruyucu giysiler içindeki bir personel bir ahıra dezenfektan sıkıyor, 7 Temmuz 2023. Yerel yetkililer Salı günü yaptıkları açıklamada, Endonezya'nın Yogyakarta eyaletinde bir kişinin şarbondan öldüğünün doğrulandığını ve enfekte et tüketen 85 kişinin hastalığa yakalandığını duyurdu. (Fotoğraf: Agung Supriyanto/Xinhua)
|
|
|
Endonezya'nın Yogyakarta eyaletine bağlı Gunung Kidul bölgesinde bulunan Candirejo köyünde koruyucu giysiler içindeki bir personel bir ahıra dezenfektan sıkıyor, 7 Temmuz 2023. Yerel yetkililer Salı günü yaptıkları açıklamada, Endonezya'nın Yogyakarta eyaletinde bir kişinin şarbondan öldüğünün doğrulandığını ve enfekte et tüketen 85 kişinin hastalığa yakalandığını duyurdu. (Fotoğraf: Agung Supriyanto/Xinhua)
|
|
|
Terme İlçe Sağlık Müdürlüğünde görev yapan diyetisyen Seda Gözübüyük, yaz aylarında beslenmede dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili bilgi verdi. Gözübüyük, beslenmede sağlıklı seçimler yapmanın vücut için büyük öneme sahip olduğunu belirtti. Kurban Bayramı'nın ardından insanların daha fazla et tüketmeye yönelmesinin doğal olduğunu vurgulayan Gözübüyük, ancak dengeli ve ölçülü şekilde beslenilmesi gerektiğini söyledi. Yüksek protein içeriğine sahip et tüketiminin vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağladığını dile getiren Gözübüyük, yağsız etin tercih edilmesi ve pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi tavsiyesinde bulundu. Yaz aylarında beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğine işaret eden Gözübüyük, sıcak havaların vücudun su ihtiyacını artırdığını, bu nedenle düzenli su tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Meyve ve sebze ağırlıklı beslenmenin sağlık için önem taşıdığını anlatan Gözübüyük, taze, mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerin tüketilmesinin vitamin ve mineral alımını destekleyeceğini belirtti. Düzenli olarak fiziksel aktivite yapmanın sağlıklı yaşamın önemli bir parçası olduğunu söyleyen Gözübüyük, yürüyüş, bisiklet sürme veya spor yapma gibi aktivitelerin metabolizmayı harekete geçirerek kilo kontrolüne ve genel sağlığa katkı sağladığını ifade etti.
|
|
|
Terme İlçe Sağlık Müdürlüğünde görev yapan diyetisyen Seda Gözübüyük, yaz aylarında beslenmede dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili bilgi verdi. Beslenmede sağlıklı seçimler yapmanın vücut için büyük öneme sahip olduğunu belirten Gözübüyük, yüksek protein içeriğine sahip et tüketiminin vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağladığını ve meyve-sebze ağırlıklı beslenmenin sağlık için önem taşıdığını vurguladı. Ayrıca, yaz aylarında düzenli su tüketilmesi ve fiziksel aktivitelerin yapılmasının da önemli olduğunu belirtti.
|
|
|
Bursa'da bir firma tarafından sağlıksız koşullarda depolandığı öne sürülen 3 ton 800 kilogram kurban eti imha edildi. Et restoran işletmesinde yapılan incelemelerde, ürünlerin içerik bilgisi, üretim ve paketlenme yeri gibi bilgilerin bulunmadığı ve deponun ruhsatsız işletildiği tespit edildi. İşletme sahibi hakkında yasal işlem başlatıldı. Mağdur hisse sahipleri ise şikayetçi olacaklarını ve tüketici haklarına başvuracaklarını belirtti.
|
|
|
Bursa'da bir firma tarafından sağlıksız koşullarda depolandığı öne sürülen 3 ton 800 kilogram kurban eti imha edildi. Et restoran işletmesinde yapılan incelemelerde, ürünlerin içerik bilgisi ve ruhsat eksikliği tespit edildi. İşletme sahibi hakkında yasal işlem başlatıldı.
|
|
|
Bursa'da bir firma tarafından sağlıksız koşullarda depolandığı öne sürülen 3 ton 800 kilogram kurban eti imha edildi. Et restoran işletmesi, kurban hissesi satan kişilere bozuk ürün verince tartışma çıktı. Polis ve belediye ekipleri ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri olay yerine sevk edildi. İncelemeler sonucunda ruhsatsız işletildiği ve gerekli belgelerin bulunmadığı tespit edilen etler imha edildi. İşletme sahibi hakkında yasal işlem başlatıldı.
|
|
|
Bursa'da bir firma tarafından sağlıksız koşullarda depolandığı öne sürülen 3 ton 800 kilogram kurban eti imha edildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, et restoran işletmesinde yapılan incelemelerde ruhsatsız işletme ve eksik belgelendirme tespit etti.
|
|
|
Türk Kızılayı, başta depremzedeler olmak üzere ihtiyaç sahiplerine kurban paylarını ulaştırmak için kurban kesimlerine başladığını duyurdu. Kurban vekaletlerinin kesimleri Türkiye'deki Et ve Süt Kurumu kombinaları ile yurt dışında 21 ülkede gerçekleştirilecek. Yurt içindeki kurban paylarından bir bölümü kavurma konservesi olarak hazırlanacak ve yıl boyunca dağıtımı yapılacak. Yurt dışında ise kesimlerin hemen ardından dağıtım gerçekleştirilecek.
|
|
|
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Erzurum Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Doğan Nasır Binici, bayram sürecinde kırmızı et ve tuz tüketimindeki artışa bağlı kalp yetersizliği olan hastaların acillik olmaması için dikkatli olmaları gerektiğini söyledi. Kronik hastalıkları olanların bayram süresince diyet ve tedavilerine dikkat etmeleri önemli.
|
|
|
Sağlıklı ve kaliteli kurban eti için sağlıklı hayvanların seçilmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Güzin Kaban, kurbanlık hayvanların stresten uzak tutulması gerektiğini belirtti. Ayrıca kurban kesiminde kanın iyi akıtılması, etin muhafaza süresinin kısalmasını engellemektedir. Etin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında mikroorganizmaların bulaşmasını önlemek için tedbirler alınmalıdır. Kesimden sonra etlerin sıcak halde buzdolabına konulmaması gerekmektedir. Etin pişirilmesi sırasında ise dikkatli olunmalı ve et ile ateş arasında mesafe bırakılmalıdır.
|
|
|
Kardiyoloji Uzmanı Dr. İsmail Erdoğu, Kurban Bayramı'nda yeme ve içme konusunda dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Et tüketiminin kararında ve az az tüketilmesi gerektiğini ifade eden Erdoğu, tok karına ağır egzersizler yapmanın kalp krizi riskini arttırabileceğine dikkat çekti.
|
|
|
Kardiyoloji Uzmanı Dr. İsmail Erdoğu, Kurban Bayramı'nda yeme ve içme konusunda dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Et tüketiminin kararında ve az az tüketilmesi gerektiğini ifade eden Erdoğu, tok karına ağır egzersizler yapmanın kalp krizi riskini arttırabileceğine dikkat çekti.
|
|
|
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Dursun Odabaş Tıp Merkezi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yunus Demirkol, Kurban Bayramı'nda diyabet hastalarının beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini belirtti. Bayramda tatlı, şeker ve kırmızı et tüketiminin arttığına dikkat çeken Demirkol, diyabet hastalarının kan şeker seviyelerini normal aralıkta tutmak için diyet programı hazırlanması ve düzenli kan şeker takiplerinin yapılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, bayram ziyaretlerinde yanlarında şeker ölçüm cihazlarını bulundurmaları gerektiğini söyledi. Demirkol, diyabet hastalarının kolesterolü yükselten yiyeceklerden kaçınmaları ve düzenli egzersiz yapmaları gerektiğini de belirtti.
|
|
|
Yenimahalle Belediyesi'nin kurum doktoru Serdal Taş, Kurban Bayramı öncesi aşırı et ve şeker tüketimi konusunda vatandaşları uyardı. Taş, sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaparak, dikkat edilmesi gereken konular hakkında açıklamalarda bulundu.
|
|
|
Kartal Koşuyolu Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Gültekin Günhan Demir, sağlıklı bir bayram geçirebilmek için tüketicilere uyarılarda bulundu. Demir, "Kolesterol ve kalp damar problemi olanlarda illa kırmızı et tüketmeleri gerekmiyor. Beyaz etin tercih edilmesi önerdiğimiz bir durum" dedi.
|
|
|
ESKİŞEHİR Acıbadem Eskişehir Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Burcu Aydemir Efelerli, Kurban Bayramı'nda doğru bilinen yanlışlar ve sonrasında oluşabilecek rahatsızlıklardan bahsederken, öğünlerin ardından egzersiz uyarısı yaptı. Uzmanlar, Kurban Bayramı'na az bir süre kala vatandaşların genellikle et ağırlıklı öğünlerle besleneceği dönemde bilinçsiz yenilen öğünlerin vücudu yorup, bazı tahribatlara da yol açabileceği konusunda uyardı.
|
|
|
Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı öğretim üyesi Doç. Dr. Murat Doğan, Kurban Bayramı'nda tatlı, şeker, tuz ve kırmızı et tüketiminin artışına dikkat çekerek, diyabet, kolesterol, tansiyon, gut, siroz, kronik böbrek yetmezliği ve koroner arter hastalarını bayramda beslenmelerine dikkat etmeleri içi uyardı.
|
|
|
Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı öğretim üyesi Doç. Dr. Murat Doğan, Kurban Bayramı'nda tatlı, şeker, tuz ve kırmızı et tüketiminin artışına dikkat çekerek, diyabet, kolesterol, tansiyon, gut, siroz, kronik böbrek yetmezliği ve koroner arter hastalarını bayramda beslenmelerine dikkat etmeleri içi uyardı.
|
|
|
Kurban Bayramı öncesinde beslenme konusunda uyarılarda bulunan Diyetisyen Eda Mancoğlu, porsiyon kontrolü yapabilmek için özellikle misafirliklere aç gidilmemesi gerektiğini hatırlattı. Ayrıca et yanında tüketilmesi gereken gıdalarla ilgili de tavsiyeler veren Mancoğlu, sindirim konusunda sorun yaşamamak için dikkat edilmesi gerekenleri anlattı. Etin sindirimi zor olduğu için birkaç gün bekletildikten sonra tüketilmesi gerektiğini belirten Mancoğlu, yanında sebze tüketilmesi gerektiğini de vurguladı. Ayrıca sıvı tüketiminin öğün sırasından ziyade yarım saat önce veya sonra yapılması gerektiğini söyledi. Misafirliklerde porsiyon kontrolü yapılması ve tatlı yerine sütlü tatlıların tercih edilmesi önerisinde bulunan Mancoğlu, son öğünün yatış saatine göre ayarlanması gerektiğini de hatırlattı.
|
|
|
Kurban Bayramı öncesinde beslenme konusunda uyarılarda bulunan Diyetisyen Eda Mancoğlu, porsiyon kontrolü yapabilmek için özellikle misafirliklere aç gidilmemesi gerektiğini hatırlattı. Ayrıca et yanında tüketilmesi gereken gıdalarla ilgili de tavsiyeler veren Mancoğlu, sindirim konusunda sorun yaşamamak için önerilerde bulundu.
|
|
|
Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, Kurban Bayramı öncesi et tüketimi ve sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verdi. Öztürk, kesimden hemen sonra tüketilen etin insan sağlığını bozabileceğine dikkat çekerek, kurban etinin tüketilmeden önce dinlenmesi gerektiğini belirtti. Kesimden yaklaşık 2 gün sonra sert kasların lifleri yumuşar ve tüketime uygun hale gelir. Etler uygun depolama şartlarında saklanmalıdır. Ayrıca, pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi ve az miktarda tüketilmesi tavsiye ediliyor.
|
|
|
Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Yıldız, şap hastalığına karşı alınan önlemler sayesinde Bursa'da endişe edecek bir durum olmadığını söyledi. Yapılan taramalar sonucunda Bursa'daki hiçbir çiftlikte büyükbaş veya küçükbaş hayvanlarda şap hastalığının tespit edilmediğini belirten Yıldız, alınan tedbirler sayesinde Bursalı vatandaşların kırmızı et tüketimine gönül rahatlığıyla devam edebileceğini dile getirdi.
|
|
|
Missouri'de 54 yaşındaki adam, bir marketten aldığı çiğ istiridyeleri tükettikten sonra et yiyen Vibrio vulnificus bakterisine yakalandı. Peki, Çiğ istiridye yenir mi? Çiğ istiridye öldürür mü?
|
|
|
Lösemili Çocuklar Sağlık ve Eğitim Vakfı (LÖSEV), vekaleten kurban bağışı çalışmalarını sürdürüyor. LÖSEV Halkla İlişkiler Sorumlusu Setenay Tan ve Marmara Bölge Halkla İlişkiler Yönetmeni Çiğdem Erdem Şener, vakfın çalışmaları hakkında bilgi verdi. Vakıf, sadece lösemili çocuklara değil, kanser tanısı almış her yaş grubundan kişilere yardım ulaştırıyor. Vekaleten alınan kurban bağışları et ihtiyacına göre dağıtılıyor ve ailelerin ihtiyaçlarına, beslenme kapasitelerine ve kanser hastalığının seyrine bağlı olarak dokuz ila on bir kiloluk iki farklı pakette taze 'mutlu et paketleri' adıyla hazırlanıyor. Ayrıca, hastanede veya evde tedavilerine devam eden kayıtlı ailelere gıda, giysi ve kırtasiye yardımı yapılmakta ve bazı ailelere ihtiyaçları doğrultusunda nakdi yardım da sağlanmaktadır.
|
|
|
Adana'da kemik kanserini yenen Melisa Bay, LÖSEV'de işe başladıktan sonra kendi gibi mücadele eden hastalara destek olmak için yamaç paraşütü yaparak bağış çağrısı yaptı. Kurban Bayramı kampanyası kapsamında da paraşütle uçan Bay, LÖSEV'in hastalara taze et ulaştırma çalışmalarına dikkat çekti.
|
|
|
Adana'da kemik kanserini yenen ve LÖSEV'de çalışmaya başlayan Melisa Bay, yamaç paraşütü yaparak kendi gibi mücadele eden hastalara destek çağrısı yaptı. LÖSEV afişi ile uçan Bay, Kurban Bayramı öncesinde de bağış çağrısı yaptı. LÖSEV Adana Şubesi İl Koordinatörü Betül Özgüven, kurban bağışlarını hijyenik entegre tesislerde kesip, hastalara taze et olarak ulaştırdıklarını söyledi.
|
|
|
Kemik kanserini yenen Melisa Bay, LÖSEV'de işe başladıktan sonra kendi gibi mücadele eden hastalara destek olmak için yamaç paraşütü yaparak bağış çağrısı yaptı. LÖSEV Adana Şubesi'nin Sosyal Hizmetler Birimi'nde çalışan Bay, Kurban Bayramı öncesinde de LÖSEV afişi ile uçtu. LÖSEV Adana Şubesi İl Koordinatörü Betül Özgüven, kurban bağışlarını hijyenik entegre tesislerde kesip, hastalara taze et olarak ulaştırdıklarını söyledi.
|
|
|
Adana'da kemik kanserini yenen ve LÖSEV'de çalışmaya başlayan Melisa Bay, yamaç paraşütü yaparak kendi gibi mücadele eden hastalara destek çağrısı yaptı. Kurban bağışlarını yıl boyunca hastalara taze bir şekilde iletmeye çalıştıklarını belirten Bay, LÖSEV afişi ile uçtu ve farkındalık yaratmak istedi. LÖSEV Adana Şubesi İl Koordinatörü Betül Özgüven ise kurban bağışlarını hijyenik entegre tesislerde kesip, hastalara taze et olarak ulaştırdıklarını söyledi.
|
|
|
Ramazan'da bu besinlere dikkat: Metabolizma hızını düşürüyor, kilo aldırıyor Ramazan ayının son haftasında iftar ve sahurda tüketilmesi gerekenlerle ilgili uyarılarda bulunan Diyetisyen Gizem Çalayır, yağlı ve tuzlu besinler, hamur işleri, turşu, sucuk falan, sosis, işlenmiş et ürünleri,...
|
|
|
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Erzurum Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Doğan Nasır Binici, Kurban Bayramı'nda tatlı, şeker ve kırmızı et tüketiminin arttığını belirterek, diyabet, kalp, böbrek ve gut hastalarının bayramda beslenmelerine dikkat etmelerini önerdi.
|
|
|
Dünyada dana veremi olarak da bilinen tüberkülozdaki artış endişe verici boyutlara ulaştı. Et ve süt ürünlerinin tüketilmesi ile insana da bulaşabilen bu hastalık, insanlarda tutulduğu organın kaybedilmesine hatta ölümlere de neden olabiliyor. Hem Türkiye'de hem de dünyada endişe verici derecede artan dana vereminin belirtileri arasında kronik yorgunluk, halsizlik, gece terlemesi ve eklem ağrısı yer alıyor.
|
|
|
Bakteriler, virüsler ve parazitlerin de içinde olduğu bulaşıcı organizmaların veya bunların toksinlerinin gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenleri olduğunu belirten Diyetisyen Duygu Yıldırım, "Çiğ et ve kümes hayvanları, çiğ yumurta, çiğ kabuklu deniz ürünleri, pastörize edilmemiş süt,...
|
|
|
Batman'da gıda denetim seferberliği başlatıldıBATMAN Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemir'in başlattığı gıda denetim seferberliği kapsamında Batman Tarım ve Orman İl Müdürlüğü gıda kontrol ekipleri tarafından kentte unlu mamuller, et ve süt ürünleri gibi satış yapan işletmeler denetlendi.
|
|
|
Mustafa Kemalpaşa Devlet Hastanesinde görevli olduğu belirtilen kadın doktorun, hastalarına yönelik, "Bakmıyorum, ne yapacaksın canımı mı alacaksın. İstediğin yere şikayet et. Güvenliği çağırın, gelip köpeklere mama versin" sözlerini söylediği anlara ait görüntülerinin ortaya çıkmasıyla Bakanlık harekete geçti. Sağlık Bakanlığı, yaptığı yazılı açıklamada olayla ilgili soruşturma başlatıldığını duyurdu.
|
|
|
Bursa'daki Mustafakemalpaşa Devlet Hastanesi'nde görevli bir doktorun hastalarına yönelik, "Bakmıyorum, ne yapacaksın canımı mı alacaksın. İstediğin yere şikayet et. Güvenliği çağırın, gelip köpeklere mama versin" sözleriyle ilgili Sağlık Bakanlığı soruşturma başlattı.
|
|
|
ANKARA'da Halk Sağlığı Uzmanı Dr. Ali Kasim Hacim, hazmı zor olan et ürünlerinin, ağır yemeklerle ve tatlılarla birleştiği Kurban Bayramı'nda yaşanabilecek mide rahatsızlıklarından korunmak için sindirim kolaylığı sağlayan en etkili doğal içeceğin maden suyu olduğunu söyleyerek, "Günde en az...
|
|
|
- Uzmanlardan uyarı "Kadın ve erkekler kırmızı eti aynı gramajda tüketmemeli" -Kurban Bayramı öncesi uzmanından uyarılar Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde uzmanlar aşırı et tüketimine karşı uyarırken kadınlar ve erkeklerin kırmızı eti aynı oranda tüketmemesi gerektiğine dikkat çekiyor.
|
|
|
Fenomen olmak için yapılan işler insan sağlığını tehdit ediyor Yeterince pişirilmeyen etler ciddi hastalıklara yol açabiliyor Et tüketimi hakkında veterinerlerden uyarılar Eskişehir Bilecik Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Kızılinler: "Enfeksiyonların yaklaşık yüzde 61'i...
|
|
|
Gıda alerjileri son 10 yılda 2 kat attı İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ali Kutlu: "En yüksek artış kırmızı ete olan alerjide" "Arı sokması sonrası kırmızı et alerjisi ortaya çıkabilir" Son 10 yıl içerisinde gıda alerjisinde 2 kata yakın bir artış olduğunu ifade eden...
|
|
|
Meme kanserinden hayatını kaybeden kadının son arzusu gerçek oldu Serdar Ortaç'tan meme kanserinde farkındalığı artırmaya yönelik şarkılı destek Serdar Ortaç, onkoloji uzmanları ve dizi oyuncularının seslendirdiği "Gel bizimle dans et" şarkısı meme kanserinde herkesi erken tanı için...
|
|
|
65 yaş ve üzeri ile kronik rahatsızlığı bulunanların 11.00-18.00 saatleri dışında sokağa çıkmalarının yasaklandığı Erzincan'da döner ustası Ercan Çapar, salgından korunmak için et, paça, sarımsak ve soğan tükettiğini belirterek "Korona bana gelmesin. Gelirse pişman olur" dedi.
|
|
|
Vejetaryen kelimesi, et ürünü tüketmeyen kişiler için kullanılır. Vejetaryenlik içinde altı başlığa ayrılır. Genellikle veganlık ile karıştırılan Vejetaryenlik, hayvansal gıdaları sınırlı ya da hiç tüketmezler. Veganlar ise hayvansal ürün temelli olan hiçbir şeyi tüketmeyip sadece sebze tüketirler. Vejetaryen menü örneği haberimizde.
|
|
|
Diyetisyen Ümütlü: "Eti tüketmek için en uygun zaman öğle saatleridir" Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Seda Ümütlü, özellikle Kurban Bayramı'nda et tüketmek için en uygun zamanın öğle saatleri olduğunu belirterek, etin yanında yeşillikli salata ve limon tercih edilmesini gerektiğini kaydetti.
|
|
|
Bir son dakika haberine göre Kurban Bayramı öncesi et tüketimine yönelik tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Bülent Nazlı, sosyal mesafe kuralına, maske takılmasına ve hijyene dikkat edilmesini vurgulayarak, eti yemeden 12 saat dinlendirmek gerektiğini söyledi.
|
|
|
Koronavirüs sebebiyle farklılaşan sınav sistemlerine karşın uzmanlar, öğrencilere sınav öncesi ve sınav günü olmak üzere iki ayrı bölümde önerilerini sıralıyor; "Keşke demeyi bırak, kendini olduğun gibi kabul et ve olumlu düşüncelere odaklan."
|
|
|
Koronavirüs ile mücadelede elde edilen başarı sonucu başlayan yeni normalleşme sürecine uygun bir beslenme diyeti oluşturmanın püf noktalarını anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Duygu Yıldırım, "Sıcak yaz günlerine denk gelen normalleşme döneminde kırmızı et tüketimini azaltarak sebze...
|
|
|
Uzmanından uyarı: Bu dönemde meyve tüketirken dikkat "Et ürünlerinin yanı sıra nohut ve yeşil mercimek tüketin" Beslenme ve Diyet Bölümü Uzman Diyetisyen Tuğçe Daloğlu, bugünlerde bağışıklığını güçlendirmek için çok sayıda meyve tüketen vatandaşlara uyarılarda bulunarak, bağışıklı...
|
|
|
Ucuza satılan et dönerlerde yağ hilesi olduğu öne sürüldü. Prof. Dr. Canan Karatay, "Bir şey ucuzsa mutlaka içerisinde katkı maddesi vardır. Dönerde ve hazır köftelerde soya ve katı yağlar çok fazla kullanılıyor" dedi. Döner ustaları ise maliyeti düşürmek isteyen kimi işletmelerin mezbahalarda çöpe atılan böbrek yağını kullandığını söyledi.
|
|
|
Romatoloji Uzmanı Doç. Dr. Meryem Can, Türk kahvesinin gut hastalığından koruduğunu söyleyerek, "Obezite, alkol, aşırı kola ve portakal suyu tüketimi, et çeşitleri gut hastalığı riskini artırır.
|
|
|
Antalya'da kansere yakalanınca eşi tarafından terk edilen kadına, bacağından alınan et parçasıyla yeni dil yapıldı. Arslan'ın en büyük hayali, tek oda dahi olsa kendine ait bir ev ve kızının okuluna devam edip doktor olması.
|
|
|
Yaz aylarında bu besinlere dikkat Açıkta satılan ürünler zehirlenmelere neden olabiliyor Sıcak havaların vazgeçilmezi dondurma da risk grubunda Acıbadem Eskişehir Hastanesi Uzman Diyetisyen Mine Şenarslan Toraman: "Özellikle et, tavuk, balık gibi besinler çok çabuk sıcaklıkta...
|
|
|
Türk Gastroenteroloji Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Orhan Sezgin, ramazan süresince iftar ve sahurda dört temel besin grubunu oluşturan "süt ve süt ürünleri", "et-yumurta-kurubaklagiller", "sebze ve meyve" ile "ekmek ve tahıllar"ın dengeli biçimde tüketilmesi gerektiğini belirtti.
|
|
|
SAMSUN'da düzenlenen 'Sağlık İçin Hareket Et Yürüyüşü'ne katılan İl Sağlık Müdürü Dr. Muhammet Ali Oruç, TÜİK verilerine göre Türk halkının yüzde 55'inin ya fazla kilolu, ya da obez olduğunu söyledi.
|
|
|
MEDİPOL Mega Üniversite Hastanesi Ortopedi ve Travmatoloji uzmanlarından Doç. Dr. Mehmet Erdil, "10 Mayıs Dünya Sağlık İçin Hareket Et Günü" kapsamında sporun gerçekte ne olduğuna dair açıklamalar yaptı.
|
|
|
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, "Kahvaltıda et, sucuk, kavurma yemiyor muyuz. Elbette kahvaltıda çağ döner de yenir. Artvin döneri çok meşhur, bol bol yiyebilirsiniz ama yanında ekmek, pilav, makarna, patates kızartması yemeyin diyoruz.
|
|
|
Türk İç Hastalıkları Uzmanlık Derneği Başkanı Prof.Dr. Kerim Güler, siyah renkli gıdaların demir bakımından zengin olduğunu belirterek, "Kırmızı et, siyah üzüm ya da incir yiyorsa bu kişi kansız kalmaz." dedi.
|
|
|
Başkentte 2 bin kişi sağlığı için hareket ettiANKARA - Sağlık Bakanlığı Sağlığın Geliştirilmesi Genel Müdürlüğü 3-4 Ekim 'Dünya Yürüyüş Günü' kapsamında obezitenin önlenmesi, toplumun sağlıklı yaşama teşvik edilmesi kapsamında 'Sağlığın İçin Hareket Et' etkinliği düzenlendi.
|
|
|
Kırklareli Sağlık Müdürü Ali Fatih Selvi, kırmızı et, tavuk, balık, süt ve ürünleri gibi kolay bozulabilen riskli besinlerin uygun süre ve sıcaklıklarda pişirilmesi, pişmiş yemekler oda sıcaklığında 1 saatten fazla bekletilmemesi gerektiğini bildirdi.
|
|
|
Bayramda bel fıtığı olmayınKAYSERİ - Acıbadem Kayseri Hastanesi Beyin ve Sinir Cerrahisi Uzmanı Uzm. Dr. Kerim Gökoğlu, bayramda kaldırılan ağır yüklerin ve et işlerken uzun süre aynı pozisyonda kalmanın en ileri düzeyde bel fıtığına neden olabileceğini söyledi.
|
|
|
Uzmandan 'kurban eti' uyarısı Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Gülnihal Hazar: "Yanlış koşullarda saklanan et ölümcül gıda zehirlenmelerine yol açabilir"DİYARBAKIR - Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Gülnihal Hazar, yanlış şekilde ve koşullarda saklanan etlerin ölümcül gıda zehirlenmelerine...
|
|
|
Kısıtlı miktarlarda et tüketmeli, aşırıya kaçmamalıdır" diyor. Doç. Dr. Binnur Şimşek bayramı rahat geçirmenin püf noktalarını anlattı.
|
|
|
Medicana Çamlıca Hastanesi Organ Nakli Bölüm Başkanı ve Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Hüseyin Çağatay Aydın, Kurban Bayramı'nda et tüketiminin makul ölçülerde kalmasının böbrek nakli olan hastalar için şart olduğuna dikkati çekerek, "Çünkü yüksek proteinli beslenme normal böbrekleri...
|
|
|
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Gülsüm Bingöl: "Doymuş yağlar kalp krizi riskini artırıyor" "Çok fazla kırmızı et tüketimi kötü huylu kolesterolü yükseltiyor" "Doymuş yağları sağlıklı kalp beslenmesi açısından önermiyoruz" "Besinleri kızartmak yerine ızgarada pişirin"İSTANBUL - İstanbul Cerrahi...
|
|
|
Kurban Bayramı geliyor. Bu nedenle uzmanlar bayram süresince kırmızı et ve tatlı tüketiminin kontrol altında tutulması ve vücut dengesini koruyabilmek için günde en az 2 şişe maden suyu tüketilmesini öneriyor.
|
|
|
ABD'de yaşayan ve oyunculuk yapan Heather Elizabeth Parkhurst, genç yaşta oyunculuğa başladı. Büyük göğüsleri ve düzgün fiziğiyle kariyer yapan Parkhurst'un hayatı ise et yiyen bakterilerin göğüslerine yerleşmesi ve meme dokusunu yemesi sonucu karardı.
|
|
|
ABD'de yaşayan ve oyunculuk yapan Heather Elizabeth Parkhurst, genç yaşta oyunculuğa başladı. Büyük göğüsleri ve düzgün fiziğiyle kariyer yapan Parkhurst'un hayatı ise et yiyen bakterilerin göğüslerine yerleşmesi ve meme dokusunu yemesi sonucu karardı.
|
|
|
Haliliye Belediyesi, ilçede ikamet eden fenilketonüri (PKU) hastaları için içerisinde düşük proteinli gıda malzemelerinin bulunduğu gıda paketlerinin dağıtımını gerçekleştirdi. Sosyal Yardım İşlemleri Müdürlüğü, 'Dayanışmanın ve Paylaşmanın Kalbi Haliliye' sloganıyla ilçede yaşayan PKU'lu vatandaşları yalnız bırakmıyor. PKU hastalarına yönelik ücretsiz ekmek dağıtımını sağlayan Haliliye Belediyesi, program dahilinde Haliliye İlçesinde ikamet eden PKU'lular için de yürüttüğü düşük proteinli gıda paketi desteğini devam ettiriyor. PKU'lu ailelere, Haliliye Belediyesi glütensiz ekmek Fırınında gıda paketi dağıtımı düzenlendi. Dağıtımda, içerisinde gıda malzemelerinin olduğu gıda paketlerini teslim alan PKU'lular, kendilerine sağlanan destekten dolayı memnuniyetlerini dile getirdiler. PKU Dernek Başkanı Mustafa Çiftçi de PKU hastalarına sağlanan imkanlardan dolayı Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat'a teşekkür etti. Öte yandan gıda paketi içerisinde; Makarna, pirinç ikamesi, bulgur, çubuk kraker, çikolata, kurabiye, et ikamesi, tavuk ikamesi, şehriye ve yumurta ikamesi yer aldı. - ŞANLIURFA
|
|
|
Gıda Yüksek Mühendisi Öğr. Gör. Eda Şensu Demir, tavuk ürünlerinde yaygın olarak görülen salmonella bakterisinin gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açarak gıda zehirlenmelerine neden olduğunu belirtti. Hava sıcaklığının artmasıyla birlikte gıda bozulmalarının hızlandığını ve zehirlenme vakalarında artış olduğunu söyleyen Demir, et ve süt ürünlerinin taşınma, depolama ve tüketimlerinde dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, satın alınan ürünlerin soğuk zincirinin korunması ve pişirme işleminin yeterli sıcaklıkta yapılması gerektiğini ifade etti. Yumurtaların da soğuk koşullarda depolanması gerektiğini belirten Demir, mikrobiyal yükü yüksek olan çiğ sütlerin tercih edilmemesi gerektiğini ve donmuş gıdaların da soğuk zincirin korunarak tüketilmesi gerektiğini söyledi.
|
|
|
VAN'ın Erciş ilçesinde kurban kesimi sırasında kendilerini yaralayan vatandaşlar, hastanelere başvurdu. Kurban keserken iki elinden bıçakla yaralanan Fehmi Yıldız (42), ilk kez başına böyle bir olay geldiğini belirtti. Kent genelinde sabah saatlerinde başlayan kurban kesimi sırasında çok sayıda vatandaş, hayvanların darbesi ya da bıçakla yaralandı. Her bayram olduğu gibi bu bayramda da acemi kasaplar nedeniyle hastanelerin acil servislerinde yoğunluk yaşandı. İlçe merkezindeki evinin bahçesinde büyükbaş kesen Fehmi Yıldız, hayvanın tepki vermesi üzerine yanlışlıkla 2 elini kesti. İlk kez kurban kesimi yapan Ömer Köstekçi ise et doğradığı sırada 1 elinin parmaklarını kesti. Yıldız ve Köstekçi, yakınları tarafından Erciş Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı. Yıldız, yaklaşık 25 yıldır kurban kestiğini ve ilk kez başına böyle bir olay geldiğini belirtirken, Köstekçi ise tecrübe edindiğini, bundan sonra daha dikkatli davranacağını ifade etti.
|
|
|
Antalya'da veteriner hekimler, sağlık çalışanlarına yönelik şiddeti protesto etmek ve veteriner hekimlerin sağlıkta şiddet yasasına dahil edilmemesi gerekçesiyle 1 günlüğüne iş bıraktı. Türk Veteriner Hekimler Birliği Merkez Konseyi, Türkiye genelinde iş bırakma kararı aldı. Veteriner hekimler gün boyunca acil durumlar dışında hasta kabul etmeyecek. Antalya Veteriner Hekimler Odası'na üye yaklaşık 100 veteriner hekim, kent merkezindeki Aydın Kanza Parkı'nda bir araya geldi. Beyaz önlüklerini de giyen hekimler, yakalarına ise siyah kurdele taktı. Grup adına açıklama yapan Antalya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Murat Karabayoğlu, sağlık çalışanlarına yönelik şiddetin son bulması gerektiğini söyledi. 56 veteriner hekimler odasının ortak kararıyla sağlıkta şiddete dikkati çekmek için iş bırakma eylemi yaptıklarını belirten Karabayoğlu, veteriner hekimlerin de koruyucu hekimlik hizmetleriyle salgınları önleyerek, toplum sağlığını koruduğuna dikkati çekti. Sağlık çalışanlarına yönelik şiddetin artık dayanılmaz hale geldiğini ifade eden Karabayoğlu 'Veteriner hekime yapılan şiddet, sağlıksız gıda, pahalı et ve süt, hayvansal protein eksikliği ve insanlara geçen hastalıklar olarak halkımıza geri dönüyor. Bizler linç ediliyor, darp ediliyor ve öldürülüyoruz. Bizlerle birlikte halk sağlığı da ölüyor. Artık bıçak kemiğe dayanmıştır. Tüm veteriner hekimler 'Sağlıkta şiddet yasası' kapsamına alınmalıdır. Şiddet tavizsiz cezalandırılmalıdır. Veteriner hekimlere hakları iade edilmelidir diye konuştu.
|
|
|
Ankara Bilkent Şehir Hastanesi'nde çalışan Diyetisyen Ferhan Coşkun, bulyonların içerisinde yüksek miktarda tuz bulundurmasından dolayı kalp damar hastalıklarına, hipertansiyona ve böbrek hastalıklarına yol açtığını dile getirdi. Uzmanlar, yemeklerde lezzet katabilmek kullanılan ve içerisindeki koruyucu maddeler sayesinde uzun raf ömrü bulunan bulyonların, insan sağlığını tehlikeye attığına dikkati çekiyor. Ankara Etlik Şehir Hastanesi'nde çalışan Diyetisyen Ferhan Coşkun, tavuk eti ve kırmızı etin çeşitli ekstraktlarıyla hazırlanan aroma vericilerin olası zararları hakkında İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, bulyonların içerdikleri yüksek sodyum oranından dolayı kalp damar hastalıklarına, hipertansiyona ve böbrek hastalıklarına yol açtığını söyledi. 'Çin Tuzu olarak bilinen Monosodyum Glutamat, çeşitli hastalarda alerjik reaksiyonlara, kızarıklık ve baş dönmesine sebep olabilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük tuz tüketimin 5 gramın altında tutulmasını önerdiğini dile getiren Coşkun, 'Çin Tuzu' olarak bilinen Monosodyum Glutamat, çeşitli hastalarda alerjik reaksiyonlara, kızarıklık ve baş dönmesine sebep olabilmektedir. En önemlisi raf ömrünü uzatmak ve lezzet stabilitesini sağlamak amacıyla kullanılan Yapay tatlandırıcılar, renklendiriciler, koruyucular gibi katkı maddeleri insan sağlığı üzerinde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Uzun dönemde de çeşitli başka hastalıklara neden olabileceği bilinmektedir. Sağlık açısından bir diyetisyen gözüyle baktığımda en iyi olan bulyon tüketmek yerine evde kendi tavuk ve et sularımızı üretip bunları çeşitli sebzelerle çeşnilendirip yemeklerimizde besleyici düzeyi yüksek ürünler elde etmektir' diye konuştu. Bulyonun içerisinde bulunduğu sodyum oranından dolayı tansiyonu yükseltebildiğine ve böbrek hastalıklarını ilerletebildiğine dikkati çeken Coşkun, hipertansiyon ve diyabet gibi kronik rahatsızlık yaşayanların bulyon kullanımından kaçınmasını önerdi.
|
|