 |
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, baharat tebliğinde değişikliğe gitti.
|
|
|
ANKARA'da, 35'inci yılını kutlayan Ali Ünyazıcı Baharat tarafından düzenlenen imza gününe katılan Uzman Dr. Ender Saraç, 8'inci kitabı olan 'Ruhsal Gelişim ve Kader' ile 'Doğanın Şifalı Eli' kitaplarını imzaladı.
|
|
|
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetişen safran, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından baharat kategorisinde tescillenen ilk ürün oldu. Safranbolu Safranı, dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak biliniyor. Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından yapılan başvuru sonucunda, 1 yıllık çalışmanın ardından safranın tescili gerçekleşti. Bu tescil, Safranbolu'nun turizmine ve üretimine katkı sağlayacak bir noktaya getirilmesini hedefliyor.
|
|
|
Plastik kaplarda, poşetlerde ve nemli ortamlarda saklanan baharatların kısa sürede aflatoksin adı verilen zehirli küf gelişimine neden olabileceğini ve bunun da karaciğer kanserine yol açabileceğini vurgulayan Prof. Dr. Hakan Karagöl, "Bunun düşük miktarlarda bile tüketilmesi zehirlenmeye yol açar.
|
|
|
Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili, Safranbolu safranına katma değer sağlayacak. Safranbolu safranı, uluslararası anlamda AB Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescil edilerek Safranbolu'ya kazandırılacak. Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, safranın dünyanın en değerli baharatı olduğunu ve baharat dalında AB Komisyonunda coğrafi işaret alan ilk ürün olduğunu belirtti. Türkiye'deki ürünlerin AB Komisyonunda tescilinin yapılması Türkiye adına büyük önem arz etmektedir.
|
|
|
Koru Ankara Hastanesi Diyetisyeni Selin Şener, KPSS'ye girecek adaylara yeşil yapraklı sebzeler, Omega-3 içeren meyve ve sebzeler tüketmelerini, su içmelerini, baharat ve fast food ürünlerinden kaçınmalarını ve sınavdan önce yeni besinler denememelerini tavsiye etti. Ayrıca, konsantrasyon sağlayacak besinlerin önemine dikkat çekti ve sigara ve alkol kullanımından kaçınılması gerektiğini belirtti.
|
|
|
Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zülal Özkurt, yemek ve çorbalarda bol soğan ile karabiber gibi baharat tüketilmesinin soğuk algınlığı ve virüslere karşı vücut direncini güçlendirdiğini belirtti.
|
|
|
Ada çayı, nane ile aynı aileden bir bitki olan ada çayının yapraklarından yapılan aromatik bir infüzyondur. Yaygın olarak baharat olarak kullanılan ada çayı, alternatif ve geleneksel tıpta da uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Peki, Ada çayı kimler içemez? Adaçayı tansiyon yükseltir mi? Adaçayı zayıflatır mı? Ada çayı ne zaman içilmeli? Ada çayı ne işe yarar? İşte, ada çayının faydaları ve zararları...
|
|
|
Genellikle orta yaş grubunun sıkıntısı olan reflü, mide asidinin yemek borusuna ilerlemesiyle oluşmaktadır. Stres, düzensiz beslenme, aşırı alkol tüketimi ve aşırı baharat tüketimi gibi sebepleri olan reflü, günlük yaşam kalitesini oldukça kötü etkileyebilir. Peki reflü nedir? Reflüye ne iyi gelir? Reflü belirtileri nelerdir?
|
|