 |
Uzmandan 'kurban etini dinlendirmeden tüketmeyin' uyarısı Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr.
|
|
|
Kurban bayramından sonra kesilen kurbanın etini pişirme yöntemleri de önemli oluyor.
|
|
|
Uzmanlar, kalp ve damar sağlığı için keçi etini öneriyor.
|
|
|
Gastronomi Uzmanı Yaşar Sevimli, hemen tüketilemeyecek kurban etini buzdolabına koymadan önce en az beş saat dinlendirmek gerektiğini söyledi.
|
|
|
Kurban etini sağlıklı şekilde muhafaza etmek için bir dizi önlem almalısınız. Gerekli tedbirleri almazsanız et bozulabilir, sağlıksız hale gelebilir.
|
|
|
Güney Afrika'da yılan sokması sonucu zehirlenerek ölen bir ineğin etini yiyen 50 köylü rahatsızlanarak hastaneye kaldırıldı.
|
|
|
BESD-BİR olarak çeşitli kaynaklardan topladığımız bilgiler ışığında, sağlıklı beslenme için en avantajlı ve yararlı gıdaların başında gelen tavuk ve hindi etini tüketmeniz için 12 nedeni sıraladık:
|
|
|
p>Kurban Bayramı'nda kalp ve hipertansiyon hastalarının et tüketimine dikkat etmesi gerektiğini belirten Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Turhan, "Bayram sürecinde hipertansiyon ve kalp hastaları her öğün kırmızı et tüketmemeye, normal yeme düzenlerini bozmamaya özen göstermelidir.
|
|
|
Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Murat Tosun, kurban etinin beslenme açısından önemli olduğunu belirterek, etin kalitesini etkileyen faktörler hakkında bilgi verdi. Tosun, etin kesimden sonra en az 24 saat süreyle dinlendirilmesi gerektiğini ve pişirilmeden önce iç kısmının en az 75 dereceye ulaşması gerektiğini söyledi.
|
|
|
ESKİŞEHİR Acıbadem Eskişehir Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Burcu Aydemir Efelerli, Kurban Bayramı'nda doğru bilinen yanlışlar ve sonrasında oluşabilecek rahatsızlıklardan bahsederken, öğünlerin ardından egzersiz uyarısı yaptı. Uzmanlar, Kurban Bayramı'na az bir süre kala vatandaşların genellikle et ağırlıklı öğünlerle besleneceği dönemde bilinçsiz yenilen öğünlerin vücudu yorup, bazı tahribatlara da yol açabileceği konusunda uyardı.
|
|
|
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala aşırıya kaçmadan sağlıklı ve dengeli beslenmeye dikkat çeken İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi (İYYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cüneyt Ulutin, kırmızı etin yanında sebze ve meyve gibi lifli gıdaların tüketilmesini önerdi.
|
|
|
Bir son dakika haberine göre Kurban Bayramı öncesi et tüketimine yönelik tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Bülent Nazlı, sosyal mesafe kuralına, maske takılmasına ve hijyene dikkat edilmesini vurgulayarak, eti yemeden 12 saat dinlendirmek gerektiğini söyledi.
|
|
|
Kurban Bayramı'na sayılı günler kaldı.
|
|
|
Kurban etinin doğru tüketimi hakkında bilgi veren Sağlık Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, etin kesildikten sonra en az bir saat dinlendirilmesi gerektiğini söyledi.
|
|
|
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Nur Tatlıoğlu, kurban etinin hazırlanması ve saklanmasına yönelik uyarılarda bulundu.
|
|
|
Memorial Dicle Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Dilek Çiçek, sağlıklı et pişirme teknikleri hakkında bilgi verdi.
|
|
|
Prof. Dr. Semin Melahat Fenkci, Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenmenin temel kurallarına özen gösterilmesi gerektiğini belirterek, "Yeni kesilmiş etlerdeki sertlik pişirmede ve sindirimde zorluk yaratır.
|
|
|
Beslenme ve Diyet Eğitim ve Uzmanı Ceren Döğerli Kantar: "Kesilen kurban etini hemen tüketmeyin"UŞAK - Yaklaşan kurban bayramına sayılı günler kala Beslenme ve Diyet Eğitim ve Uzmanı Ceren Döğerli Kantar, kesilen kurban etlerinin 1 gün dolapta dinlendirildikten sonra tüketilmesi...
|
|
|
Uzman Diyetisyen Nazlı Acar, obezite ameliyatı geçirenlerin sağlığından olmadan eti nasıl tüketmesi gerektiği konusunda önemli bilgiler verdi:
|
|
|
Özel Hayat Hastanesi İç Hastalıkları Uzm. Dr. Muhittin Pekuz, yaklaşan kurban bayramı öncesi vatandaşları et tüketimi konusunda uyardı.
|
|
|
Uzmanlar, Kurban Bayramı'nda nasıl sağlıklı beslenileceğine dair önerilerde bulundu.
|
|
|
Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Murat Tosun, Kurban Bayramı'nda doğru beslenmenin önemli noktalarından birinin kurban etini doğru pişirmek olduğunu belirtti. Her etin pişirme tekniği ve sıcaklığı olduğunu söyleyen Tosun, sert olan etlerin kıyma yapımına, orta sert olanların haşlamaya, yumuşak etlerin ise ızgaraya uygun olduğunu ifade etti. Ayrıca, etin pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
|
|
|
Gana Tarım Bakanlığı, Upper East vilayetinde şarbon salgını tespit edildiğini açıkladı. Binduri bölgesinde ölen inek etini tüketen 11 kişinin testlerinde şarbon tespit edildiği belirtilirken, eti tüketen 1 kişinin hayatını kaybettiği bildirildi. Şarbon salgını nedeniyle Binduri bölgesinde hayvan hareketlerinin durdurulduğu ifade edildi. Şarbon, otçul hayvanlarda özellikle koyun, keçi ve sığırlarda görülüyor ve insanlara hastalıklı hayvanlarla doğrudan temas kurulmasının yanı sıra temiz olmayan ve iyi pişirilmeden tüketilen hayvansal ürünlerden de bulaşabiliyor.
|
|
|
Havalar ısınmasıyla birlikte piknik ve mangal yapan vatandaşlarımızın sayısı da arttı. Durum böyle olunca tavuk etini saklama koşulları ve etin bozulup bozulmadığının nasıl anlaşıldığı soruları merak edilmeye başlandı. Donmuş tavuk etinin rengi, kokusu ve dokusunda değişiklik fark ederseniz bozulmaya işaret edebilir, bu nedenle pişirilecek etin iyice gözden geçirilmesi gerekiyor.
|
|
|
Trabzon'da şarbon vakasında 1 mahalle karantinaya alındı Kesilen büyükbaş hayvanın etini yiyen mahalle sakinlerinde şarbon vakası tespit edildi Mahalle karantinaya alınırken, 2 kişinin hastanedeki tedavisi sürüyor Trabzon'un Sürmene ilçesindeki Yemişli mahallesinde kesilen büyükbaş hayvanın...
|
|