 |
–ÇÖLYAK hastaları gluten içermeyen özel yemeklerin yer aldığı iftar programında bir araya geldi.
|
|
|
Grip vakalarının arttığı bu günlerde yemeklerin yanında iyi giden şalgam ve şalgam suyunun faydaları...
|
|
|
İşyerlerinde yenen yemeklerin en büyük sıkıntısı yemeklerdeki lezzet eksikliği ve kısır döngülerdir.
|
|
|
Hem sıcak havalardan hem de bilinçsizce tüketilen gıdalardan dolayı yaşanan zehirlenmeler hakkında uyarılarda bulunan Prof. Dr. Kıvanç Şerefhanoğlu, yemeklerin oda ısısında 1 saatten fazla beklememesi gerektiğini belirtti. Gıda zehirlenmelerinin evde pişirilen yemeklerde de sık sık yaşandığını vurgulayan Şerefhanoğlu, yemeklerin tek öğün olacak şekilde pişirilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, kalan yemeklerin sadece ısıtma değil tekrar pişirme işlemine tabi tutulması gerektiğini de belirtti. Piknik için hazırlanan yemeklerin evde değil piknik alanında hazırlanması gerektiğini ve pişmiş ile pişmemiş gıdaların birbirine temas etmemesi gerektiğini de vurgulayan Şerefhanoğlu, gıda zehirlenmesi belirtileri olan kişilerin yeterli sıvı alması ve hekime başvurması gerektiğini söyledi.
|
|
|
Uzmanından bayram uyarısıBURSA - Ramazan ayının bitimiyle birlikte 1 aydır dinlenen mideye bir anda yüklenilmemesine dikkat çeken uzmanlar, tıka basa yenilen yemeklerin ve tatlıların mide problemlerine davetiye çıkaracağını söyledi.
|
|
|
Manevi değeri büyük olan ve geleneksel olarak çok çeşitli yemeklerin yer aldığı özenli aile sofraları ile zenginleşen Ramazan Bayramı'nda metabolizmayı yormamak için bilinçli beslenmek önemli.
|
|
|
Diyetisyen Çar: "Bulunduğunuz ortamın rengi, tabakların rengi, yemeklerin rengi iştahı etkilemektedir" Diyetisyen Defne Çar: "Besin tüketimini azaltmak isteyen kişiler mutfaklarında mavi ve yeşil renkli dekorlara yer verebilir" ANKARA - Diyetisyen Defne Çar, renklerin yemek seçimi ve...
|
|
|
Dondurulmuş bir yiyecek yedikten sonra virüs kapma ihtimaliniz nedir? Peki, ya içinde buz küpleri olan bir içeceği yudumlarken hastalık kapabileceğiz hiç aklınıza gelmiş miydi?
|
|
|
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Toprak, yüksek hava sıcaklığının gıda zehirlenmesi riskini artırdığını belirtti. Toprak, özellikle et ürünlerinin dolapta iki günden fazla tutulmaması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, sıcak havalarda yemeklerin tekrar ısıtılıp soğutulmaması ve oda sıcaklığında bekletilmemesi gerektiğini söyledi. Gıda zehirlenmesinin belirtilerine de değinen Toprak, hızlıca bir doktora gidilmesi gerektiğini ifade etti.
|
|
|
Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Servet Altay, sıcak havalarda yetersiz sıvı tüketiminin hipertansiyon ve kalp hastalarında ritim bozukluğu ve bayılma gibi rahatsızlıklara yol açabileceğini belirtti. Altay, risk grubundaki hastaların dışarıya çıkmamaları, sıvı tüketimine dikkat etmeleri ve ilaçlarını düzenli kullanmaları gerektiğini vurguladı. Ayrıca yaz aylarında hafif ve yağsız yemeklerin tercih edilmesi önerisinde bulundu.
|
|
|
Türkiye'de çok sık tüketilen yemeklerin başında kuru fasulye geliyor. Artık 'milli yemeğimiz' diye adlandırılan kuru fasulyenin kansere karşı koruduğunu ilk defa duyanlar büyük bir şaşkınlık yaşadı.
|
|
|
Van en düşük vaka sayısıyla Türkiye birincisi olduVAN Van Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Emin Bilmez, taziyelerde yemeklerin yasaklanmasıyla birlikte Van'ın vakaların düşmesi açısından büyük bir başarı elde ettiğini söyledi.
|
|
|
Türk yemeklerinin vazgeçilmez tatlarından biri de limon. Yemeklerin haricinde tatlılarda ve içecek olarak da kullanılan limonun birçok faydası var. Kanı temizleyen limon, vücuttaki toksinleri söküp atıyor. Limonun bu faydalarını duyanlar daha çok tüketmeye başlıyor.
|
|
|
"Bayram sonrası detokslarıyla kendinize eziyet etmeyin""Detoks adı altında sebze sularıyla geçirilen günlerin literatürde hiçbir şekilde yeri yoktur" – Kurban Bayramı süresince yenen yemeklerin ölçülü olması ve sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Dr. Öğr.
|
|
|
Hemen hemen herkes gün içinde yemek yapıp, ertesi gün tekrar ısıtarak tüketiyor. Bu durumun, bekleyen yemeklerde bakteri ve kimyasal oluşumunu tetiklediğini söyleyen Dr. Öğretim Üyesi Murat Doğan, uyarılarda bulundu. Yemeklerin günlük yapılıp, tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Doğan, "Tekrar ısıtılan yemekte oluşan bakteriler tifoya kadar götürebilir" dedi.
|
|
|
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez ürünü, yemeklerin olmazsa olmaz lezzet kaynağı zeytinyağları hakkında neler biliyorsunuz? Yapılan birçok araştırmaya göre faydası saymakla bitmez. Zeytinyağlarının başlıca üretim yeri Edremit Körfezi ve Ayvalık Bölgesi'dir. Zeytinyağının faydalarını ve sağlık üzerine etkilerinizi mercek altına aldık.
|
|
|
Günlük tüketim için evlerde pişirilen yemeklerin, pişirildikleri öğün içerisinde tüketilemeyip bir sonraki öğüne saklandığında sağlık açısından riskli hale gelebildiğini söyleyen Merve İşeri Uzunoğlu, "Yiyeceklerin tekrar tekrar ısıtılması, gıda kalitesini düşürürken daha da önemlisi...
|
|
|
ABD'li bilim adamı James Dinicolantonio "THE SALT FIX" kitabında tuzun hayati önemi olduğu konusunda ciddi uyarılarda bulunuyor. Sadece lezzetli yemeklerin değil sağlıklı bir hayatın da tadı tuzdan geçiyor.
|
|