Beslenme al��kanl���n�n �ocu�un bedensel, duygusal ve sosyal geli�imi do�rudan etkiledi�ini kaydeden K���kali, ''Ara�t�rmada, �zellikle kahvalt� al��kanl��� olmayan ��rencilerin agresif, daha ba�ar�s�z ve dikkat eksikli�i oldu�unu g�rd�k'' dedi.
�lk��retim ��rencilerinin �o�unda kahvalt� etme al��kanl��� olmad���n� ifade eden K���kali, ��yle konu�tu:
'��renciler yeterince kahvalt� yapam�yor, �zellikle �al��an ailelerin �ocuklar� daha fazla s�k�nt� �ekiyor. ��nk� bu aileler �al��t�klar� i�in sabahlar� kahvalt� haz�rlamak yerine �ocuklar�na har�l�k veriyor.
�ocuklar da okulda besin de�eri d���k fast-food t�r� besinler t�ketiyor. Bu da �a��n hastal��� olan obezitenin altyap�s�n� olu�turuyor.
ABD'de ilk��retim okullar�n�n kantinlerinde fast-food �r�nlerin sat�lmas�n�n yasakland���n� belirten K���kali, ''Bizde bunun tam tersi. Kahvalt� sorunu olan �ocuklar�n besin de�eri �ok d���k olan tost, simit, hamburger ile beslendi�ini g�rd�k'' diye konu�tu.
�st s�n�flara ��k�ld�k�a kahvalt� sorununun artt���n� ifade eden K���kali, �unlar� kaydetti;
1. kademe e�itimde, 1'den 5'inci s�n�fa kadar olan grup �zerinde ara�t�rma yapt�k. Alt s�n�flarda kahvalt�n�n daha s�kl�kla, �st s�n�flarda ise daha az yap�ld���n� g�rd�k. �lk��retim 1. s�n�fta okuyan ��rencilerin y�zde 93.75'i kahvalt� yap�yor, 5. s�n�fta okuyanlar�n ise y�zde 67.58'i kahvalt� yap�yor.
Orta��retim, lise ve �niversite d�zeyine ��kt�k�a bu oran korkun� derecede d���yor. D�zenli beslenmeyen, kahvalt� al��kanl��� olmayan �ocuklar�n di�er �ocuklara g�re daha agresif, dikkat eksikli�i ya�ayan ve e�itimde ba�ar�s�z oldu�unu tespit ettik.''
Okul kantinlerinde sat�lan fast-food t�r� yiyeceklerin beslenme literat�r�ne girmesiyle beslenme bozuklar�n�n g�r�lmeye ba�land���n� kaydeden K���kali, �u �nerilerde bulundu:
Fast-food �r�nlerin kalorisi di�er �r�nlere g�re 3-5 kat daha fazla. Bu da obeziteye neden oluyor. Milli E�itim Bakanl��� bunu ayr�nt�l� olarak ele almal�d�r. �zellikle sosyo-ekonomik nedenlerden dolay� sofras�n� yeterince donatamayan ailelere destek ��kmal�d�r. Ayr�ca okullarda �ocuklar�n sa�l�kl� beslenmesi i�in kahvalt� verilmelidir.
22.2.2011 - 5437
|