D�nyay� kas�p kavuran koronovir�s salg�n�na yakalanmamak i�in ba����kl�k sisteminin g��l� tutulmas� gerekti�ini belirten �K� Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Prof. Dr. G�rhan Raif �ift�io�lu, probiyotik y�n�nden zengin beslenilmesi uyar�s�nda bulundu.
|
|
|
|
|
|
D�nyay� kas�p kavuran koronovir�s salg�n�na yakalanmamak i�in ba����kl�k sisteminin g��l� tutulmas� gerekti�ini belirten �K� Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Prof. Dr. G�rhan Raif �ift�io�lu, probiyotik y�n�nden zengin beslenilmesi uyar�s�nda bulundu. �ift�io�lu, "Haftada bir ya da belli periyotlar halinde kefir, her g�n 1 kase yo�urt t�ketmenizde fayda var. Ba����kl���n�z� g��lendirmek i�in tur�u ve bunun yan�nda fermente et �r�nleri de t�ketebilirsiniz" dedi.
Korovir�s, �in'in Vuhan kentinde ortaya ��kmas�n�n ard�ndan t�m d�nyada h�zla yay�lmaya ba�lad�. Hastal���n d�nya genelinde can almas�n�n ard�ndan uzmanlar ba����kl��� g��l� tutmak ad�na �e�itli uyar�larda bulundu. �stanbul K�lt�r �niversitesi'nde (�K�) d�zenlenen Ya�am D�ng�s�nde Beslenme: Metabolik Sendrom ve Probiyotikler Sempozyumu'nda probiyotikler ve ba����kl���n �nemi ele al�nd�. �K� Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Prof. Dr. G�rhan Raif �ift�io�lu, hastal��a yakalanmadan �nlem al�nmas� gerekti�inin alt�n� �izdi.
"BU BES�NLER� SOFRANIZDAN EKS�K ETMEY�N"
Hastal��a kar�� ba����kl�k sisteminin g��l� olmas� gerekti�ini vurgulayan Prof. Dr. �ift�io�lu, "Probiyotikler, insanlar�n ba����kl�k sisteminde olumlu etkiler yaratan ajanlar aras�nda yer al�yor. Probiyotik dedi�imiz �ey faydal� bakteri. Probiyotikleri, faydal� bakterilerin bulundu�u yo�urt, tur�u, boza gibi g�dalarla v�cuda alabilece�imiz gibi bunlarla ilgili takviyeleri de kullanabiliriz. Ancak bu noktada �zellikle beslenme �ekline dikkat etmede fayda var. �nceli�imiz bu probiyotiklerin do�al yollardan al�nmas�. Ama �ok zor tedavi gerektiren a��r durumlarda takviye kaps�llerin de faydas� olacakt�r. Bunlar tedavi edici de�il, sadece ba����kl��� destekleyen ajanlar. Ya�am felsefesi olarak dengeli, do�al beslenmeyi �nemsemeliyiz. Haftada bir ya da belli periyotlar halinde kefir t�ketilebilir. Her g�n 1 kase yo�urt t�ketmede de fayda var. Tur�u ve bunun yan�nda fermente et �r�nleri de tercih edilebilir. Kendi evinizde sucuk yapabilir, et ve s�t �r�nleri t�ketilece�inde bu �r�nlere �ncelik vermekte fayda var" diye konu�tu.
OBEZ�TEY� TEDAV� ETMEN�N YANINDA �NLEMEK �NEML�
�K� Beslenme ve Diyetetik b�l�m�nden Dr. ��r. �yesi Nazl� Batar ise metabolik sendromun ba����kl�k sistemini olumsuz etkiledi�ine dair bilgiler verdi. Batar, "Obezite, �zellikle �ocukluk �a��nda s�k g�r�l�yor ancak yeti�kinler aras�nda da art�� var. E�er ki�i obez ise metabolik sendromlu olarak tan� almas� �ok muhtemel. ��nk� obezitesi olan ki�ilerde hipertansiyon, a�l�k glikozunda art��, bel �evresinde kal�nl�k gibi birtak�m problemler g�r�l�yor. Bunlar bir araya geldi�inde metabolik sendroma yol a��yor. Bu durum �ocukluk d�neminde de g�r�l�yor. Bu problem mutlaka ele al�nmal�. Obeziteyi tedavi etmenin yan�nda �nlemek de �ok �nemli. Obezite artt���nda kronik hastal�klar�n artmas�yla birlikte ba����kl�k sistemi de d���yor. �u anda viral problemlerle ba� etmeye �al���yoruz. Dolay�s�yla bu problemleri ��zerken sa�l�kl� ve dengeli beslenmek, aktif olmak ba����kl��� daha olumlu etkileyecektir" �eklinde konu�tu.
BA�I�IKLIK ���N FAZLA TUR�UYA D�KKAT
Obez �ocuk ve yeti�kinlerin ba����kl�k sistemlerinin daha d���k oldu�unun alt�n� �izen Dr. ��r. �yesi Nazl� Batar, "Bu bilimsel verilerle de saptanm�� durumda. O nedenle hem obeziteyi tedavi etmek hem de ki�i obez olmadan �nce onu engellemek gerekiyor. �nleyici tedaviler yerine getirilmeli. Bu da, yeterli ve dengeli beslenmeden, aktif ya�amdan ve t�m besin ��elerinin gerekli �ekilde g�n i�erisinde al�nmas�ndan ge�iyor. Tur�uyu probiyotik bir �r�n olarak d���n�p ba����kl���m�z� g��lendirmek i�in bol bol yememiz gerekti�ini d���nebiliriz. Ancak bu yanl�� bir yakla��m. Hipertansiyonu ve obezitesi olan ki�ilerin sodyum i�eri�i y�ksek olan tur�u gibi fermente �r�nlerden uzak durmas� gerekiyor. Bunun yerine beslenmede, s�t ve yo�urt grubuna yer verilmeli. Metabolik sendromu ve obezitesi olan ki�ilerin fazla sodyum almamas� gerekir" uyar�s�nda bulundu.
2.3.2020 1 - 42913
|
|