Kurban Bayramında Et Tüketimine Dikkat

Kurban Bayramında et tüketimine dikkat Diyetisyen Seda Albayrak; " Et anında tüketildiğinde hazımsızlık ve şişkinlik gibi birçok rahatsızlıkla karşılaşılabilir" "Et, fırınlama, ızgara, ve haşlama şeklinde tüketilmeli, kızartma ile kavurmalardan uzak durmalıyız" "Kırmızı eti sebze ve meyve...

Kurban Bayramında et tüketimine dikkat

Diyetisyen Seda Albayrak;

" Et anında tüketildiğinde hazımsızlık ve şişkinlik gibi birçok rahatsızlıkla karşılaşılabilir"

"Et, fırınlama, ızgara, ve haşlama şeklinde tüketilmeli, kızartma ile kavurmalardan uzak durmalıyız"

"Kırmızı eti sebze ve meyve sularıyla tüketmek faydalıdır"

Et, oda ısısında çözülmemeli"

ELAZIĞ - Kurban Bayramında hayvanın kesilmesinin ardından etinin anında tüketilmesinin hazımsızlık, şişkinlik gibi birçok rahatsızlıklara sebebiyet verebileceğini vurgulayan Fırat Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Seda Albayrak, özellikle mide ve bağırsak rahatsızlığı bulunanların eti en az bir gün sonra tüketmesi gerektiğini söyledi.

FÜ Hastanesi Diyetisyeni Seda Albayrak, et tüketimi konusunda uyarılarda bulundu.

Kesilen kurbanın etinin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirten Diyetisyen Albayrak, "Et an az 24 saat bekletilmelidir. Çünkü kurban kesildikten sonra hayvanda sertlik olacağı için hem pişirme esnasında zorluk yaşayabiliriz hem de sindirimde zorluklar yaşanabilir. Et anında tüketildiği zaman hazımsızlık, şişkinlik gibi birçok rahatsızlıklarla karşılaşabiliriz. Özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıklarına sahip olan bireyler eti en az bir gün sonra tüketmelidir" dedi.

Etin fırınlama, ızgara ve haşlama şeklinde tüketilmesi gerektiğini dile getiren Albayrak, "Mümkün oldukça kızartmalardan ve kavurmalardan uzak durmalıyız. Etin içermiş olduğu doymuş yağlardan dolayı kandaki kolesterol miktarını yükselterek birçok kalp rahatsızlıklarına davetiye çıkarmaktadır. Bundan dolayı eti mümkün oldukça haşlama ızgara tarzında tüketelim. Etin ızgara şeklinde tüketirken ateşle çok yakın olunmamasına dikkat edilmelidir" ifadelerini kullandı.

Eti çeşitli sebze ve meyve sularıyla tüketmenin faydalı olduğunu da aktaran Albayrak, "Kırmızı et C ve E vitaminlerini içermez. Kırmızı etin yanında salata veya sebze yemeği ile tüketirsek ette yer alan demirin sebzedeki C vitamini sayesinde emilimini artırmış oluruz. ve eti buzdolabına atıldıktan sonra direk çıkarılıp tüketilmemelidir. Dolabın alt kısmında et çözülmeli, oda ısısında çözülmemelidir. Çünkü oda ısısında çözülen etle birçok bakterinin üremesi açısından uygun ortam sağlanmış olur. Eti küçük parçalar halinde yağlı kağıtlarla buzluklarda saklayabiliriz" ifadelerine yer verdi.

28.08.2017 - 28629



Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Meksika
Meksika'nın Kim Kardashian'ı kalça büyütme ameliyatı sonrası hayatını kaybetti
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]