|
Kolesterolünüzü Düşürün!
Yüksek kolesterol, kardiyovasküler hastalıklar açısından büyük bir risk faktörüdür. İyi kolesterol olan HDL’niz 50 veya daha yüksek olmalıdır. Kötü kolesterolün (LDL) ise, 100’ün altında olması gerekir. Eğer kolesterol değerleriniz bu değerlerle uyuşmuyorsa, bir sağlık uzmanıyla kötü kolesterolünüzü düşürmek ve iyi kolesterolünüzü yükseltmek adına neler yapabileceğinizi konuşun. Kolesterol açısından tehlike arz eden aşağıdaki 3 yiyeceği hayatınızdan çıkararak değerlerinizin değişip değişmediğine bakın.
Tereyağı
Onun yerine: Muz Püresi
Muz püresi pişirme sırasında tereyağı yerine geçebilir. Bir çay kaşığı tereyağında 30 mg kolesterol bulunur. Muz püresinde ise 0 mg…
Dondurma
Onun Yerine: Dondurulmuş Süzme Yoğurt
Yarım kap dondurmada 90 mg kolesterol vardır. Bunun yerine %2 yağ içeren donmuş süzme yoğurt kullanın. Hem istediğiniz yoğun ve kremamsı kıvamı elde etmiş hem de bu sağlıklı seçimi yaparak yalnızca 10 mg kolesterol tüketmiş olacaksınız.
Mayonez
Onun Yerine: Avokado Dilimleri
Mayonez, sevdiğiniz birçok yiyecekte bulunabilir ancak 5 mg kolesterolü göz önünde bulundurarak daha sağlıklı bir alternatif düşünün: avokado dilimleri… En sevdiğiniz sandviçin içine koymayı deneyin. Hepsi 0 mg kolesterol…
Tansiyonunuzu Düşürün!
Yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, kronik böbrek hastalığı, felç gibi aniden oluşan hastalıklara neden olabilir. Tuz kullanımızı azaltarak tansiyonunuzu doğal yoldan kontrol altına alın. Sodyum gerekli bir besin olabilir ancak fazla alındığında çok zararlı olabilir.
Tehlike: Tuz
Onun Yerine: Sarımsak ve Baharat Karışımları
Yemeğinize fazla fazla tuz dökmek zararlı olabilir. ¼ çay kaşığı tuzda 600 mg’dan fazla sodyum vardır. (Günlük önerilen doz 2300 mg’dır). Bunun yerine sarımsak ve bitkileri kullanın. Aynı ölçüde bulunan sodyum miktarı ise 0 mg…
Tehlike: Soya Sosu
Onu Yerine: Kırmızı Pul Biberli Balzamik Sirke
Yalnızca 1 yemek kaşığı soya sosunda yaklaşık 920 mg sodyum vardır! Ona benzer asidik bir tat için 1 yemek kaşığı balzamik sirkeyle, kırmızı pul biberi karıştırmayı deneyin. Bu seçenekle yemeğinize yalnızca 4 mg. Sodyum eklemiş olursunuz.
Tehlike: Galeta Unu
Onun Yerine: Tam Buğday Ekmek Kırıntıları
Galeta unu yanıltıcı bir şekilde fazla tuza sahiptir. ¼ bardakta 470 mg’a kadar bulunabilir. Bunun yerine, tam buğday ekmeği kırıntılarını deneyin. Aynı ölçüde yalnızca 32 mg sodyum bulunur.
Kan Şekerinizi Düşürün!
Açlık kan şekerinizi ölçmek körlüğe, kalp hastalıklarına, böbrek yetmezliğine, sinir problemlerine ve zayıf bağışıklık sistemine neden olabilecek bir kronik hastalık olan diyabet riskinizi belirler. 100’ün üzerindeki açlık kan şekeri değeri prediyabet (gizli şeker) olarak kabul edilir ve tedavi yöntemleri için bir doktora başvurulması gerekir. Diyet yapmak kan şekerinizi düzenleyebilir. Aşağıdaki seçeneklere bir göz atın.
Tehlike: Şeker
Onun Yerine: Stevia
Bir çay kaşığı şeker, 4 gramlık porsiyonla eş değerdir. Doğal bir tatlandırıcı olan steviayı deneyin. Stevia, şekerden 15 kat daha tatlıdır ancak şeker komasına neden olmaz. Çok tatlı olduğundan muhtemelen yarısı kadarını kullanacaksınız.
Tehlike: Salça
Onun Yerine: Konservelenmiş Bütün Domates
Birçok hazır domates salçasında fazla oranda şeker vardır. Bu oran bir bardak ölçüde 14 grama kadar çıkabilir. Bunun yerine, ezilmiş bütün domates konserveleri kullanarak kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Bir bardak ölçüde 6 gram şeker vardır.
Tehlike: Barbekü Sosu
Onun Yerine: Arpa Sirkesi
Barbekü sos ve ketçap gibi diğer soslarda fazla miktarda şeker bulunur. Yalnızca iki yemek kaşığı barbekü sosunda 22 gram şeker vardır. Aynı keskin tadı elde edebilmek için şeker barındırmayan arpa sirkesini deneyin.
Dr. Mehmet Öz
27.6.2011 - 8516
|