Zeytinya�� nedir? Zeytinya�� faydalar� nelerdir?
Zeytinya��, sa�l�k uygulamalar�ndan yemek tariflerine end�striyel �retimden kozmetik �r�nlerine kadar bir�ok alanda kullan�l�yor. Peki zeytinya�� nedir ve nas�l yap�l�r??
Sofralar�n�za lezzet getiren zeytinya�� cildinize parlakl�k, sa��n�za ise canl�l�k kazand�r�yor. Bununla da kalmayan zeytinya�� bir�ok end�striyel �r�n�n �retimine kat�l�yor ve kozmetik sanayinde tercih ediliyor. Zeytinya�� nedir ve nas�l yap�l�r? Ger�ek zeytinya�� nas�l anla��l�r? Zeytinya�l� yemek tarifleri hangileridir? Zeytinya�� fiyatlar� ne kadard�r? Zeytinya��n�n faydalar� nelerdir? Zeytinya�� �e�itleri nelerdir? Zeytinya�� nerelerde kullan�l�r? Ger�ek zeytinya�� nas�l anla��l�r? Zeytinya�� nas�l muhafaza edilir? Zeytinya�� hakk�nda merak etti�imiz t�m detaylar haberimizde.
ZEYT�NYA�I NED�R? Zeytinya�� zeytin a�ac�n�n meyvesinden �retilen ye�ile yak�n rengi olan s�v� ya�d�r. Yemek yap�m�nda, sa�l�k uygulamalar�nda ve end�striyel �retimde kullan�l�r. ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI NELERD�R? ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: ZEYT�NYA�I K�LO KONTROL� SA�LAR Uzmanlar zeytinya��ndan tekli doymam�� ya� oldu�unuve bu tekli ya�larla kilo alman�n �ok zor oldu�unu ifade ederek zeytinya��n�n kilo kontrol� sa�lad���n� s�yl�yorlar. Zaytinya�� faydalar� i�inde belki de en �nemli �zelliklerden olan kilo kontrol� sa�lamas�, diyet yapanlar i�in b�y�k kolayl�k sa�lamaktad�r.ZEYT�NYA�I FAYDASI : METABOL�ZMAYI HIZLANDIRIR Zeytinya�� faydas� i�inde metabolizmay� h�zland�rma i�levi de vard�r. �ocuklarda metabolizmay� h�zland�rarak kemik ve beyin yap�s�n� g��lendiren zeytinya��, ileri ya�larda ise m�kemmel bir E vitamini kayna�� olarak sa�l��a katk� yapar.ZEYT�NYA�ININ FAYDASI : S�ND�R�M� RAHATLATIR Zeytinya��n�n faydas� saymakla bitmez. Zeytinya��n�n faydalar� aras�nda yer alan sindirimi rahatlatma i�levi, bir�ok sa�l�k sorunu i�in de �nleyici i�lev g�r�r. Sindirimi temizleme ve rahatlatma �zelli�i olan zeytinya�� t�bbi ya� olarak da kullan�l�r.Zeytinya�� ZEYT�NYA�I FAYDALARI : C�LT SA�LI�INI KORUR Y�ksek oranda E vitamini i�eren zeytinya�� faydalar� bu y�n� ile cildi zararl� g�ne� ���nlar�na kar�� korur. �yi bir nemlendirici olan zeytinya�� cildi iltihaplanma, g�l hastal��� ve akne gibi sorunlara kar�� korur.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: KALP SORUNLARINI AZALTIR Zeytinya��n�n faydalar� kalp sorunlar� i�in de etkili sonu�lar�n al�nmas�n� sa�lar. Y�zde 70 oranda tekli doymam�� ya� i�eren zeytinya��, kalp problemlerini ve kolesterol birikimini �nler.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: KOLESTEROL SEV�YES�N� D���R�R Kolesterol seviyesini d���rme, zeytinya��n�n faydalar�ndan biridir. Yakla��k 40 farkl� antioksidan i�eren s�zma zeytinya�� LDL kolesterol�n etkilerini azalt�rve iyi kolesterol olan HDL kolesterol� art�r�r.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: YA�LANMAYI GEC�KT�R�R �ok say�da antioksidan i�eren zeytinya��, do�al ya�lanma s�recini yava�lat�r. Zeytinya�� bu y�n� ile kozmetik sanayiinde de kullan�l�r ve safra ta�lar�n�n d�k�lmesine yard�m eder.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: SAFRA TA�LARINI D�KER Zeytinya�� faydalar� aras�nda yer alan safra ta�lar�n� d�kme, zeytinya��n�n olduk�a etkili oldu�u bir konudur.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: H�CRE DUVARLARINI G��LEND�R�R Zeytinya�� h�cre duvar�n�n olu�turulmas�na yard�m eden polifonileri i�erir.Bu �zellik ayn� zamanda kalp hastal�klar�na kar�� koruma sa�lar. Bu y�zden zeytinya�� t�keterek zeytinya��n�n faydalar� elde edilir ve kalp sa�l��� olumlu etkilenir.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: KANSER R�SK�N� AZALTIR Zeytinya��n�n faydalar� ba�l�klar�ndan bir di�eri de kanseri riskini azaltma �zelli�idir. Bilimsel ara�t�rmalar zeytinya��n�n ba��rsakve rektum kanserinin ba�lamas�na engel olma �zelli�ini ortaya koymu�tur.
Zeytinya�� ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: MEME KANSER�N� �NLER Zeytinya��n�n faydalar� t�rlerinden biri de meme kanserini �nleme �zelli�idir. Zeytinya��n�n bile�enlerinden olan hidroksitirosol�n, postmenopozal kad�nlarda meme kanserini engellemeye yard� etti�ini ortaya koymu�tur.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: H�PERTANS�YONA ��Z�M Zeytinya�� �zerine yap�lan ara�t�rmalar, doymam�� ya�lar, nitart ve nitrit y�n�nden zengin olan besinlerin hipertansiyondan koruma sa�lad���n� ortaya koymu�tur. Zeytinya��n�n faydalar� bu y�n�yle de sa�l�kl� sonu�lar sunmaktad�r.
ZEYT�NYA�ININ FAYDALARI: ENFLAMASYONU �NLER Zeytinya��n�n faydalar� ele al�nd���nda bu faydalardan biri de enflamasyonu �nlemedir. Antimikrobiyal ve anti-inflamatuar fenoller a��s�ndan zengin olan zeytinya��patojenik bakteri b�y�mesini engelleyerek iltihab� hafifletir.
ZEYT�NYA�I BES�N DE�ERLER� NED�R? Porsiyon Miktar�: 100 g Kalori (kcal): 884 Toplam ya�: 100 g Doymu� Ya�: 14 g �oklu Doymam��: Ya� 11 g Tekli Doymam�� Ya� 73 g Sodyum: 2 mg Potasyum :1 mg Kalsiyum :1 mg Zeytinya�� ZEYT�NYA�I F�YATLARI NE KADAR? Zeytinya��n�n fiyatlar� bir�ok etkene ba�l� olarak de�i�mektedir. Zeytinya�� fiyat�n� etkileyen genel fakt�rler:Hava ko�ullar�: Zeytin a�ac� hava ko�ullar� ve genetik �zelliklere g�re bir y�l az bir y�l �ok �r�n vermektedir Bu durum zeytinya�� �cretlerini direkt olarak etkilemektedir. Son d�nemde biyolojik �al��malarla bu etkiler en aza indirilmi�tir.�� g�c� : Zeytinya�� �creti i� g�c�ne ba�l� olarak de�i�kenlik g�sterir. Zeytinya�� �retiminde kullan�lan y�ntem ve insan g�c�durumu, zeytinya�� fiyatlar� i�in do�rudan etkileyici etkenlerdir.Zeytinya�� �i�esi: Zeytinya�� �i�eleme a�amas�nda kullan�lan zeytinya�� �i�esi, zeytinya�� fiyat� �zerinde belirleyici etkenlerden biridir. Sa�l�kl� ve estetik zeytinya�� �i�esi tercih edilmelidir.Zeytinya�� kalitesi : Zeytinya�� fiyatlar� �zerinden belirleyici etkenlerden biri de kalitedir. Sofral�k ve end�striyel kullan�m amac� olarak �retilen zeytinya�� �e�itli kodlarla kalite s�n�flar�na ayr�l�r. Bu s�n�flara g�re de zeytinya�� �creti de�i�ir.Marka : G�n�m�z end�striyel pazarlama ko�ullar�nda tercih edilen zeytinya�� markalar�sunum �zelliklerine g�re zeytinya�� fiyat� de�i�im g�sterebilir. ZEYT�NYA�ININ �OCUKLAR ���N FAYDALARI NELERD�R? �nsan sa�l��� i�in �ok faydal� olan zeytinya�� �zelikle �ocuk geli�imi i�in �ok �nemlidir. Zeytinya��n�n �ocuklara faydalar�:Ba����kl��� g��lendirir: �ocuklar anne s�t� d�neminden ayr�l�p beslenmeye ba�lad���nda besinlerine zeytinya�� eklenebilir. Bu sayede �ocuklar�n ba����kl��� g��lenir, hastal�klara kar�� diren� kazan�r ve bir�ok farkl� hastal��a kar�� �nlem olu�ur. Ancak bebeklere 6 aydan �nce anne s�t�nden ba�ka besin vermemelisiniz.Pi�iklere zeytinya�� ��z�m�: Zeytinya�� bebeklerde pi�ik tedavisinde kullan�labilir. Yumu�at�c� etki ile zeytinya�� bu soruna ��z�m olacakt�r.Sa�l�k ya�am ad�mlar�: Bireyler sa�l�kl� ya�am al��kanl�klar� kazanmas� i�in k���k ya�lardan itibaren bu konuda bilin�lenmelidir. Bu y�zden �ocuklara zeytinya�� sevdirmek ileri ya�larda sa�l�kl� beslenme al��kanl��� kazanmas� i�in �nemlidir. Zeytinya�� ZEYT�NYA�I ���L�R M�? Zeytinya�� t�r olarak meyve suyudur. Bu y�zden �l��l� olmak kayd�yla zeytinya�� i�ilebilir. Sabahlar� �l��y� ka��rmadan zeytinya�� i�erek g�ne ba�layabilirsiniz. Zeytinya��; antioksidanlardan oleuropein, fenolik bile�ikler, hidroksitirosol, C, E, A, K demir, bak�r, potasyum, k�k�rt, magnezyum, vitaminleri, kalsiyum, fosfor i�eresiyle kolon kanseri,y�ksek kolesterol kalp damar t�kan�klar�, y�ksek tansiyon gibi hastal�klara kar�� koruma sa�lar. ZEYT�NYA�I KA� KALOR�D�R? ZEYT�NYA�I K�LO ALDIRIR MI? �nsanlar zeytinya��n�n bir ya� t�r� olmas�ndan dolay� kalori konusunda biraz endi�e duyarlar. Zeytinya��n�n 100 gram�nda 884 kaloridir. Ancak di�er ya� t�rlerine g�re �ok hafif olmas� onun �ok sa�l�kl� bir ya� olmas�n� sa�lar. Zeytinya�� kilo ald�r�r m� diye merak edenler ise diyet beslenme d�zenlerinde ya� tercihi olarak zeytinya��n� kullanabilir, kilo kontrol�n� sa�layabilirler. ZEYT�NYA�I �E��TLER� NELERD�R? 3 �e�it zeytinya�� t�r� vard�r. ��te zeytinya�� �e�itleri:Rafine zeytinya��: Zeytinin ham ya��n�n do�al gliserid �zelliklerinde farkl�la�maya neden olmayan y�ntemlerle rafine edilmeleri ileelde dilen, sar� tonlarda olan ve kendine has koku� ve tad� olan ya� t�r�d�r.Rafine prina ya��: Ham zeytinya��n�n triglesid �zelliklerinde farkl�la�maya neden olmayan y�ntemlerle elde edilen ve rengi sar�-kahverengi aras� de�i�en zeytinya�� t�r�d�r.Karma prina ya��: Naturel zeytinya�� ve yemeklik rafine prina ya�� kar���m�ndan elde edilen zeytinya�� t�r�d�r. ZEYT�NYA�I NASIL MUHAFAZA ED�L�R? Zeytinya�� hava, zaman ve ���k gibi fakt�rlerden etkilenir. Bu y�zden zeytinya��n� ���ks�z, hava almayan serin yerde muhafaza etmelisiniz. Zeytinya�� buzdolab�na konur mu �eklinde merak edilen sorular vard�r. Ancak zeytinya�� buzdolab�na konmaz. ZEYT�NYA�I ALIRKEN NELERE D�KKAT ED�L�R? Gelece�in petrol� ve s�v� alt�n olarak nitelendirilen zeytinya�� do�u �ekilde se�ilmeli ve do�ru �ekilde muhafaza edilmelidir. Zeytinya�� al�rken nelere dikkat edilir ve zeytinya�� nas�l muhafaza edilir sorular�n� sizler i�in mercek alt�na ald�k. v ZEYT�NYA�I ALIRKEN DO�RU ZEYT�NYA�I ���ES�N� SE��N Zeytinya�� al�rken ilk dikkat etmeniz gereken husus koyu renkli cam �i�e se�imi olmal�d�r. Zeytinya�� �i�esinin �effaf renkte olmas� halinde ����� ge�irecek ve zeytinya�� erken bozulacakt�r.
ZEYT�NYA�I ALIRKEN PLAST�K AMBALAJLARA D�KKAT ED�N Zeytinya�� al�rken plastik ambalajlardan uzak durmal� ve cam �i�elere y�nelmelisiniz. Zeytinya�� �i�esinde plastik se�im yapmak zeytinya��n�n bozulmas�na ve insan sa�l���n�n tehdit alt�na girmesine neden olur.
ZEYT�NYA�I ALIRKEN AMBALAJ B�LG�LER�N� KONTROL ED�N Zeytinya�� al�rken kesinlikle ambalaj bilgilerini kontrol edin. Zeytinya��n�n son kullanma tarihi ve �r�n kullan�m bilgilerine bakarak al�n ve bu talimatlara g�re zeytinya��n� t�ketin.
ZEYT�NYA�INI DO�RU BOYUTLARDA ALDI�INIZDAN EM�N M�S�N�Z? Zeytinya�� bekledik�e bozulan bir besindir. Bu y�zden zeytinya�� al�rken belirli zamanda t�ketebilece�iniz kadar zeytinya�� almaya dikkat etmelisiniz.
ZEYT�NYA�I ALIRKEN ALDATICI SLOGANLARA D�KKAT ED�N Zeytinya�� �i�elerinde yazan "y�zde 100 do�al", "k�yden" veya "organik" gibi terimlere de�il �r�n�n �retim �zelliklerine ve gerekli ko�ullar� ta��y�p ta��mad���na bak�n.
Ham Zeytinya�� ZEYT�NYA�I HASAT TAR�H� �NEML� Zeytinya�� al�rken zeytinya��n�n hasat tarihine bak�n. 12 aydan eski olan �r�nler sa�l�ks�zd�r.Ayr�ca zeytinya��n�n asit oran�n�n da y�zde 0.8 olmas� gerekmektedir. Zeytinya�� asit oran�n�n y�zde 0.5 olmas� kaliteli oldu�unu, y�zde 0.2 olmas� ise �ok kaliteli oldu�unu g�sterir.
GER�EK ZEYT�NYA�I NASIL ANLA�ILIR? Ger�ek zeytinya�� ile sahte zeytinya�� aras�nda belirgin farklar vard�r. �ncelikle �r�n�n fiyat�na bak�n. Normalden �ok d���k etiketli bir �rense o zeytinya��ndan uzak durun. Katk�s�z zeytinya�� donar ve hafif �s� g�r�nce ��z�l�r. Ger�ek zeytinya�� az miktar zeytinya�� i�erir. Hafif bo�az yanma hissi verir. Ger�ek zeytinya�� su ile kar��maz. Sahte zeytinya�� ise su ile b�y�k oranda kar���r. Sahte zeytinya�� tuz ruhu ile kar��t�r�l�nca pembe renge d�ner. ZEYT�NYA�ININ SA�A FAYDALARI NELERD�R? Zeytinya�� do�al sa� kremi i�levi g�rerek sa�l�kl� ve parlak sa�lara kavu�man�z� sa�lar. Zeytinya�� do�al nemlendirici �zelli�i ile sa�lar�n kurumas�n� engeller. Zeytinya�� hasarl� sa�lar�n onar�lmas�n� sa�lar ve sa� k�r�klar�n�n giderilmesini sa�lar. Zeytinya�� kepekle de m�cadele eder ve b�ylece zeytinya��n�n sa�a faydalar� g�r�l�r. ZEYT�NYA�I SA� MASKES� NASIL YAPILIR? Zeytinya�� sa� maskesi i�in gerekli malzemeler: 5 yemek ka���� zeytinya��, 2 tatl� ka���� badem ya��, 1 adet yumurta, 2 tatl� ka���� Hint ya��Zeytinya�� maskeleri sa� uygulamas�: T�m malzemeleri bir kap i�ine al�p kar��t�r�n. Elde etti�iniz kar���m� sa��n�za uygulay�n. 45 dakika bekleyip sa��n�z� durulay�n. Bu kadar basit.ZEYT�NYA�I Y�ZE S�R�L�R M�? Eski zamanlardan beri g�zellik bak�m uygulamas� olarak kullan�lan zeytinya�� g�n�m�zde de farkl� �ekilde g�zellik bak�m uygulamas� olarak kullan�l�r. Zaman zaman zeytinya�� y�ze s�r�l�r m� sorusu ak�lara geliyor. Evet, zeytinya�� �l��l� �ekilde y�ze s�r�l�r. Zeytin ZEYT�NYA�ININ C�LDE FAYDALARI NELERD�R? Zeytinya�� cilt lekelerini gidermeyi sa�lar. Zeytinya�� anti-inflamatuar ve antioksidan �zellikleri oldu�u i�in sivilce tedavisinde kullan�l�r. Zeytinya��n� makyaj temizleyicisi olarak kullanabilirsiniz. Zeytinya��n� cilt nemlendiricisi olarak kullanabilirsiniz. Zeytinya��n� ayak bak�m� i�in de kullanabilir, ayak sa�l���n�z� koruyabilirsiniz. ZEYT�NYA�LI C�LT MASKES� NASIL YAPILIR? Zeytinya�l� cilt maskesi i�in gerekli malzemeler: 2 �orba ka���� zeytinya�� (32 gram), 1 �orba ka���� bal (25 gram)Zeytinya�l� cilt maskesi yap�l���: �ki malzemeyi bir kaseye al�n ve kar��t�r�n.Homojen bir kar���m elde edince y�z�n�ze uygulay�n. 30 dakika bekleyip y�z�n�z� durulay�n.Bu uygulamay� haftada 2 defa yapabilirsiniz.ZEYT�NYA�ININ ALTERNAT�F KULLANIM ALANLARI NELERD�R? Zeytinya��n� yemek tariflerinde kullanabildi�iniz gibi ki�isel bak�m i�lemlerinde de kullanabilirsiniz. Zeytinya�l� yemekler olarak zeytinya�� dolma tarifi, zeytinya�� kabak yeme�i tarifi, zeytinya�l� p�rasa tarifi, zeytinya�� barbunya tarifi, zeytinya�l� patl�can tarifi, zeytinya�� yaprak sarmas� tarifi, zeytinya�l� �spanak tarifi, zeytinya�� incir ve zeytinya�l� p�rasa tarifleri tercih edebilece�iniz se�eneklerdir. Zeytinya�� bak�m �r�n� olarakzeytinya�� �ampuan, zeytinya�� sabunu vezeytinya�� sabunu yap�m� �ekillerinde kullan�labilir.
11.10.2019 - 41325
�lgili Di�er Yaz�lar
�lgili Forum Konular�