Çocuklar Kral ve Cumhurbaşkanı'na Yemek Hazırladı
|
|
|
Hazırlanışı...
Temizlenmiş uskumrular iyice yıkanıp kurulanır. Balıkların her iki tarafına
bıçakla boylamasına birer çizik atılır. Balıkların dışı ve karnı bir fırça
yardımıyla yağlanır. Taze yeşil soğan ve maydanozlar ince kıyılarak isteğe
bağlı miktarda tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Hazırlanan harç
uskumruların içine doldurulur. Uskumrular ızgarada yaklaşık
10–15 dakika pişirilir.
Dörde bölünen soğan ve domatesler ile ince dilimlenen kabak veya
patlıcanların üzerine az miktarda tuz serpilerek ızgarada pişirilir, garnitür
olarak servis edilir.
73013 / 787318
|
|
|
|
|
|
|
|
|