Etle Birlikte Salata Tüketin

İzmir İl Sağlık Müdürü Ayhan İzzettinoğlu, Kurban Bayramı döneminde fazla miktarda et tüketilmesi nedeniyle kabızlık problemlerinin yaşanabildiğini belirterek, bunu engellemenin en iyi yolunun "etle birlikte salata tüketmek" olduğunu söyledi.

Etle Birlikte Salata Tüketin

İzmir İl Sağlık Müdürü Ayhan İzzettinoğlu, Kurban Bayramı döneminde fazla miktarda et tüketilmesi nedeniyle kabızlık problemlerinin yaşanabildiğini belirterek, bunu engellemenin en iyi yolunun "etle birlikte salata tüketmek " olduğunu söyledi.

İl Sağlık Müdürü İzzettinoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kurban Bayramı'nda çok sayıda hayvanın kesilmesi nedeniyle, kesim öncesi ve sonrası uygulanması gereken kontrol ve hijyen kurallarının halk sağlığı açısından çok önemli olduğunu söyledi.

Kurbanlık alırken, hayvanların veteriner kontrolünden geçtiğini gösteren "Menşe Şahadetnamesi " belgesi olup olmadığına dikkat edilmesi gerektiğine işaret eden İzzettinoğlu, "Bu belgesi olmayan kurbanlıklar kesinlikle alınmamalı. " dedi.

Bayramda hem lezzet hem sağlık için nasıl beslenmeli?



Özel günlerin başında gelen bayramların sağlıklı beslenme bilincinin sekteye uğradığı zaman dilimleri haline gelebildiğine dikkati çeken İzzettinoğlu, "Bayramlarda ikram edilen tatlılar, şekerler, pastalar, börekler ve özellikle Kurban Bayramı'nda fazlaca tüketilen kurban etleri, aynı zamanda misafirperverliğimize bağlı ısrarlar... Şeker, besin kalitesi yok denecek kadar az olan bir enerji kaynağıdır. Beslenmemizde ne kadar sınırlı yer alırsa o kadar sağlıklı olacaktır. Bu nedenle bayramda ikram edilen şeker, çikolataları atlayın, bunların yerine hakkınızı sütlü tatlılara saklayın. " diye konuştu.

İzzettinoğlu, kırmızı ette bulunan yüksek miktardaki doymuş yağın, kandaki kolesterol seviyesini yükselterek koroner kalp hastalıklarına davetiye çıkarabileceğini, kırmızı etin tüketiminin belli miktarlarda sınırlandırılması gerektiğini vurgulayarak, "Yağlı etlerin, doymuş yağ ve kolesterol içeriği diğerlerine göre daha fazladır. Bu yüzden, yağsız veya az yağlı etleri tercih etmek daha doğru olacaktır. " dedi.

"Buzdolabında 1 gün bekletilmeli "



Yeni kesilmiş hayvanın etindeki sertliğin hem pişirme sırasında zorluk yaşatacağını, hem de tüketim sırasında sindirim zorluğuna yol açacağını dile getiren İzzettinoğlu, "Etler, kesimden sonra buzdolabında 1 gün bekletilmeli. Böylece et suyunu çeker ve pişirilmeye daha uygun hale gelir. Özellikle mide ve bağırsak sorunu olan bireyler buna dikkat etmeliler. " ifadelerini kullandı.

Yeşillik tüketilmesi önerisi



İl Sağlık Müdürü İzzettinoğlu, gün içerisinde fazla miktarda kırmızı et yenileceği için sabah kahvaltısının hafif geçirilmesi, özellikle kahvaltıda maydanoz, marul gibi yeşilliklerin fazla miktarda tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

İzzettinoğlu, sözlerini şöyle tamamladı:

"Et bir posa kaynağı olmadığı için fazla miktarda tüketilmesi nedeniyle bayram döneminde kabızlık problemlerinin yaşanmasına sebep olabilir. Bunu engellemenin en iyi yolu, posa kaynağı olan tam tahıllı ekmekleri tercih etmek, etle birlikte salata tüketmektir. Meyve tüketimini de arttırmakta fayda var. Özellikle kabuklu yenilebilen meyveleri kabukları ile tüketmelisiniz. Kesinlikle günde 1,5-2 litre su tüketilmelidir. İçeceklere aldanmayın. Bayramda ikram edilen içeceklerin çoğu şeker yüklüdür. Günlük enerji ihtiyacınızın yüzde 25-30'unu içeceklerden ekstra almamak için şekerli içecekler yerine su içmeyi tercih edin. Ayran, taze sıkılmış meyve suları daha sağlıklı alternatifler olacaktır. "

6.9.2016 1 - 22897



İlgili Diğer Yazılar
Şeker Bayramına Özel Diyet
Şeker Bayramına Özel Diyet
Süt seçiminde bunlara dikkat; doğru tüketimi önemli
Süt seçiminde bunlara dikkat; doğru tüketimi önemli
Kansere yol açıyor: Olestra içeren ürünlerden uzak durun
Kansere yol açıyor: Olestra içeren ürünlerden uzak durun
Ramazanda tüketimi artan hangi besin ne kadar faydalı?
Ramazanda tüketimi artan hangi besin ne kadar faydalı?
Glutatyon tedavisi, yaşlanma karşıtı uygulamaların ön sırasında
Glutatyon tedavisi, yaşlanma karşıtı uygulamaların ön sırasında
Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]