Tuzu Tamamen Kesmeyin

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, tuzu tamamen kesmenin kesinlikle doğru olmadığını kaydetti.

Tuzu Tamamen Kesmeyin
Dünya Tuza Dikkat Haftası nedeni ile tuzu azaltma yolları ile ilgili bilgi veren Bilgili, tuzun insan sağlığı açısından önemine vurgu yaptı. Tuzun, kas ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağladığını anlatan Şeyda Sıla Bilgili, "Potasyumla birlikte vücut sıvı dengesini sağlar ve basıncın uygun düzeyde devamlılığında görev alır. Yine potasyumla birlikte sodyum-potasyum pompasını çalıştırır ve böylece hücrelerimizin içinde ve dışında yer alan suyun dengeli dağılımında rol oynar. Tuz, az tüketilmesi durumunda kusma, mental bulanıklık, ağrılara, düşük kan basıncına ve solunum yetersizliğine sebep olabilirken, fazla tüketimi ise vücutta sıvı retensiyonu (ödem), kan basıncı yüksekliğine (yüksek tansiyon) ve kalp-damar hastalıklarına neden olur. Fazla tuz tüketiminin tansiyonu yükselttiği bir gerçek. Ama tek suç tuzda değil. Sodyumdan zengin besinlerle beslenmek de bir diğer problemdir " dedi.

Tuz ve sodyum içeriği yüksek besinler hakkında da bilgi veren Bilgili, "Ketçap, hazır çorbalar, salamura besinler, salata sosları, turşular, ev salçaları, tuzu alınmamış peynirler ve zeytin, bulyonlar, hardal, soya sosu, kabartma tozu, soda, tütsülenmiş besinler, tuzlu bisküvi ve çörekler tuz içeriği yüksek besinlerdir. Sodyum içeriği yüksek besinler ise sakatatlar, yumurta, dereotudur " diye belirtti.

TUZU AZALTMA ÖNERİLERİ

Bilgili tuzu azaltma önerilerini ise şöyle sıraladı;
"Masadan tuzluğu uzaklaştırın. Tuz yerine baharat harmanları yapın. Pişirilen yemeklere daha az tuz ekleyin. Zeytin ve peyniri akşamdan suda bekletin. Yemeklere daha az salça ekleyin. Konservelerden uzak durun. Turşu tüketimini abartmayın ve yıkamadan yemeyin. Etiket okuma alışkanlığı kazanın. Ürünlerin sodyum miktarına bakın. İşlenmiş ürün kullanmayın. Bulyon yerine et suyunu kendiniz yapın. Hazır çorbalar yerine ev yapımı çorbalar tercih edin. Cips yerine fırınlamış bol baharatı patates tüketin. "

13.3.2015 - 16972





İlgili Diğer Yazılar
Şeker Bayramına Özel Diyet
Şeker Bayramına Özel Diyet
Sağlık Deposu Turpun 10 Faydası
Sağlık Deposu Turpun 10 Faydası
Dr. Ender Saraç
Dr. Ender Saraç'tan Sigarayı Bırakacaklara Karanfil-melisa Çayı Önerisi
Tek Çaresi Yeni Bir Diyet Reçetesi
Tek Çaresi Yeni Bir Diyet Reçetesi
Aç Kalmak Kilo Aldırıyor
Aç Kalmak Kilo Aldırıyor
Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları
BU SAYFAYI PAYLAŞ Facebook'ta paylaş

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Skandal! Tuz Diye Plastik Yediriyorlar!
Skandal! Tuz Diye Plastik Yediriyorlar!
Hastalarıyla Yaşadığı İlginç Anları Paylaşan Birbirinden Komik Doktorlar
Hastalarıyla Yaşadığı İlginç Anları Paylaşan Birbirinden Komik Doktorlar
İdrar Renginiz Bordo ise Dikkat! Kötü Hastalığın Habercisi Olabilir
İdrar Renginiz Bordo ise Dikkat! Kötü Hastalığın Habercisi Olabilir

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Katarakt Ameliyat Sonrası Gözlük İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]