Tuzu Tamamen Kesmeyin

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, tuzu tamamen kesmenin kesinlikle doğru olmadığını kaydetti.

Tuzu Tamamen Kesmeyin
Dünya Tuza Dikkat Haftası nedeni ile tuzu azaltma yolları ile ilgili bilgi veren Bilgili, tuzun insan sağlığı açısından önemine vurgu yaptı. Tuzun, kas ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağladığını anlatan Şeyda Sıla Bilgili, "Potasyumla birlikte vücut sıvı dengesini sağlar ve basıncın uygun düzeyde devamlılığında görev alır. Yine potasyumla birlikte sodyum-potasyum pompasını çalıştırır ve böylece hücrelerimizin içinde ve dışında yer alan suyun dengeli dağılımında rol oynar. Tuz, az tüketilmesi durumunda kusma, mental bulanıklık, ağrılara, düşük kan basıncına ve solunum yetersizliğine sebep olabilirken, fazla tüketimi ise vücutta sıvı retensiyonu (ödem), kan basıncı yüksekliğine (yüksek tansiyon) ve kalp-damar hastalıklarına neden olur. Fazla tuz tüketiminin tansiyonu yükselttiği bir gerçek. Ama tek suç tuzda değil. Sodyumdan zengin besinlerle beslenmek de bir diğer problemdir " dedi.

Tuz ve sodyum içeriği yüksek besinler hakkında da bilgi veren Bilgili, "Ketçap, hazır çorbalar, salamura besinler, salata sosları, turşular, ev salçaları, tuzu alınmamış peynirler ve zeytin, bulyonlar, hardal, soya sosu, kabartma tozu, soda, tütsülenmiş besinler, tuzlu bisküvi ve çörekler tuz içeriği yüksek besinlerdir. Sodyum içeriği yüksek besinler ise sakatatlar, yumurta, dereotudur " diye belirtti.

TUZU AZALTMA ÖNERİLERİ

Bilgili tuzu azaltma önerilerini ise şöyle sıraladı;
"Masadan tuzluğu uzaklaştırın. Tuz yerine baharat harmanları yapın. Pişirilen yemeklere daha az tuz ekleyin. Zeytin ve peyniri akşamdan suda bekletin. Yemeklere daha az salça ekleyin. Konservelerden uzak durun. Turşu tüketimini abartmayın ve yıkamadan yemeyin. Etiket okuma alışkanlığı kazanın. Ürünlerin sodyum miktarına bakın. İşlenmiş ürün kullanmayın. Bulyon yerine et suyunu kendiniz yapın. Hazır çorbalar yerine ev yapımı çorbalar tercih edin. Cips yerine fırınlamış bol baharatı patates tüketin. "

13.3.2015 - 16972





İlgili Diğer Yazılar
Şeker Bayramına Özel Diyet
Şeker Bayramına Özel Diyet
Sağlığınız için haftada iki kez kırmızı et tüketin
Sağlığınız için haftada iki kez kırmızı et tüketin
Çocuklarına inat 41 kilo veren Cuma dede, sağlığına kavuştu
Çocuklarına inat 41 kilo veren Cuma dede, sağlığına kavuştu
Günde bir avuç vişne ödem atmaya yardımcı oluyor
Günde bir avuç vişne ödem atmaya yardımcı oluyor
Dondurmanın hiç bilmediğiniz faydaları
Dondurmanın hiç bilmediğiniz faydaları
Konuyla İlgili Sorular
İlgili Forum Konuları
BU SAYFAYI PAYLAŞ Facebook'ta paylaş

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Bitkiler Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor
Bitkiler Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]