Zeytinyağı tekli doymamış yağlar içerdiği ve yüksek yoğunluklu lipoproteinler ile vücudunuzda dolaştığı için, HDL yani iyi kolesterolün yükselmesine yardımcı olur.
|
|
|
|
|
|
|
|
Dolayısıyla arter duvarındaki LDL yani kötü kolesterolün miktarı düşer ve aslında damarların temizlenmesine yardımcı olur.
HDL’ ye gelince, ne kadar yüksek olursa o kadar iyidir. Ortalama 55 yaşındaki bir bayanın 39 yerine 60 HDL’ye sahip olması ömrüne 4 yıl katacaktır.
Sebze ve flavonoidlerin de HDL seviyesini arttırdığı kanıtlanmıştır. Aslında, sağlıklı yağ kullanımının günlük kalori alımınızın yaklaşık yüzde 25'i oluşturduğundan emin olmalısınız.
28.6.2011 - 8591
|
|
Prof.Dr. Mehmet Öz |