Bilinmeyen Mucize: Kuşkonmaz

Düşük kalorisine rağmen kuşkonmaz yüksek besin değeriyle hem antioksidan hem de afrodizyak görevi gören bir besin.

Bilinmeyen Mucize: Kuşkonmaz
Türkiye'de az biliniyor olmasına rağmen kalorisi düşük, besin değeri ise oldukça zengin olan kuşkonmaz, dünyada cilde canlılık ve kalp rahatsızlıklarından kemik erimesine kadar birçok hastalığa şifa veren bir bitki olarak tanınıyor. Esteworld Plastik Cerrahi Hastaneleri'nden Uzman Diyetisyen Bengi Çetiner, kuşkonmazın düşük kalorisi olmasına rağmen yüksek besin değeriyle antioksidan ve afrodizyak etkisinin olduğunu söyledi.

Zambakgiller familyasından olan kuşkonmazın en yaygın türü olarak yeşil kuşkonmaz biliniyor. Meyvemsi bir tada sahip olan kuşkonmazın 100 gramında sadece 25 kalori bulunuyor. Kalorisi son derece düşük olan kuşkonmaz, A ve C vitamini ve B6 vitaminleri ile folik asit, fosfor ve potasyum gibi mineraller bakımından oldukça zengin besin değerine sahip.

Yunanlılar diş, Çinliler kısırlık tedavisinde kullanıyor

Esteworld Plastik Cerrahi Hastaneleri'nden Uzman Diyetisyen Bengi Çetiner, Yunanlıların ve Romalıların kuşkonmazı arı sokması ve diş ağrısı tedavilerinde, Çinli şifacıların ise kısırlık tedavisinde kullandığını söyledi. Bengi Çetiner, kuşkonmazın mucize niteliğindeki 15 faydasını şöyle sıraladı:

1- Kan damarlarını güçlendirir.
2- Kalp rahatsızlığında risk faktörü olan homosisteinin kontrol edilmesine yardımcı olur ve kalbi kuvvetlendirir.
3- Hücreleri hasar görmekten koruyan güçlü bir antioksidandır.
4- Kemik erimesini azaltır.
5- Güçlü bir idrar söktürücüdür.
6- Bedende oluşan ödemlerin atılmasında etkili olur.
7- Bedende biriken fazla suların atılmasını sağlar. Böylece kanı temizler.
8- Kum döktürücüdür.
9- Cilde canlılık verir.
10- Sindirimi kolaylaştırır.
11- Yatıştırıcı ve afrodizyak etkileri vardır.
12- Karaciğer üzerine olumlu etkisi vardır.
13- İyi böbrek çalıştırıcıdır.
14- Sinirleri yatıştırır ve iştah açar.
15- Yağ hücrelerindeki glukoz alımını artırarak insülinin etkisini pekiştirir.

Bunlara dikkat

Bengi Çetiner, böbreklerinden rahatsız ve gut hastası olan kişilerin kuşkonmazı seyrek ve az yemesi konusunda uyararak, şu uyarılarda bulundu: "Konserve kuşkonmaz yerine tazelerini tüketmeye çalışın. Kuşkonmazın kabuğunun kalın olduğunu düşünüyorsunuz soyarak da tüketebilirsiniz. Kaynatılma sırasında besin değeri azalacağından buharda pişirerek tüketin. Antioksidan içeriği, ödem atma ve sindirimi kolaylaştırması nedeniyle zayıflama diyetlerinde günde 6-15 gram yani 4-5 adet kuşkonmaz bitkisi tüketilebilir. Ayrıca ıspanak ve enginarla bağdaşmadığı için aynı öğünde yememeye dikkat edin. "

Kuşkonmaz çorbasının tarifi

· 10 adet kuşkonmaz taze ya da 10 adet kuşkonmaz (konserve)
· 3 yemek kaşığı süt
· 1 adet orta boy soğan
· 2 çorba kaşığı un
· 2 su bardağı et suyu
· 1 çorba kasığı yağ
· 2 adet yumurta sarısı

Bir kap içinde yağ kıyılmış soğan ve un kavrulur. Et suyu, bir bardak kuşkonmaz suyu kuşkonmazın uç kısımları küçük kesilmiş, ayrılmış olarak saklanır, geri kalan saplan da kavurduğumuz una ilâve edilerek bir saat pişirilir. Yumurta sarısı sütle karıştırılarak süzgeçten geçirilir.

4.12.2013 - 13500





İlgili Diğer Yazılar
Şeker Bayramına Özel Diyet
Şeker Bayramına Özel Diyet
Bu haberimiz çay tiryakileri için !
Bu haberimiz çay tiryakileri için !
Ramazanda tüketimi artan hangi besin ne kadar faydalı?
Ramazanda tüketimi artan hangi besin ne kadar faydalı?
Uzmanından karantina günlerinde kilo almamak için 9 öneri
Uzmanından karantina günlerinde kilo almamak için 9 öneri
Bağışıklığınızı evde doğru beslenerek güçlendirin
Bağışıklığınızı evde doğru beslenerek güçlendirin
Konuyla İlgili Sorular

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss

FOTO GALERİ Tüm Foto Galeriler
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Diş Fırçanızı Karanlık Yerde Tutuyorsanız Dikkat! Tehlike Saçıyor
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Yumurtayı Pişirmeden Önce Yıkamak Ne Kadar Doğru?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Kan Lekeli Yumurta Yenir mi?
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz
Lahana Yapraklarını Göğsünüze Sarın, Faydası İnanılmaz

SAĞLIK VİDEOLARI Tüm Videolar
Sağlık Video Bitkiler Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor
Bitkiler Sağlıklı Yaşlanmayı Destekliyor
Sağlık Video Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Göziçi İğne Nedir? Neden Yapılır? İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Yakını Görememe ve Tedavisi İzmir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Sağlık Video Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi
Botoks Nedir Kaşkaloğlu Göz Hastanesi

 

[Hata Bildir]