Aspartam

Aspartam, kimyasal formülü aspartil-fenilalanin-1-metil ester olan bir tatlandırıcıdır.

Kimyasal olarak aspartat ve fenil alanin aminoasitlerinden oluşmuş bir dipeptidin metil esteridir.

Çay şekerinden 180 kat daha tatlıdır. İlk kez James M. Schlatter tarafından 1965 yılında keşfedilmiş, ABD'de 1974'te kullanımının onaylanmasından sonra uzun süre güvenilirliği tartışma konusu olmuştur.

Aspartam kullanım güvenliği açısından ciddi tartışmalara neden olmuş, yapılan araştırmalarda bir zararlı olduğuna dair bir kanıt bulunamamıştır. Avrupa Birliği'nde gıda katkı maddesi olarak E951 kod adını almıştır.

Fenilketonüri hastaları fenilalanini metabolize edemedikleri için bu amino asitten fazla almamaları gerekir. Aspartam vücutta fenilalanine dönüştüğü için fenilketonüri hastalarının günlük fenilalanin tüketimleri ile aspartam türketimlerini birlikte değerlendirmeleri gerekir. Bu yüzden aspartam içeren gıdaların üzerinde fenilketonuri hastalarına yönelik bir uyarı yazısı olur.
 

Aspartam ile ilgili düşüncenizi paylaşın
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Hastane.com.tr'nin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi ve Facebook.com'daki profilini ilgilendirmektedir.
Aspartam İle İlgili Konular
Anoreksiya Nervoza Göbek Yağlanması Mineraller
Asitli İçecekler Hayvansal Yağlar Nikris Hastalığı
Aşırı Kilo Kaybı Hazımsızlık Reaktif Hipoglisemi
Bitkisel Yağlar Hıçkırık Sağlıklı Beslenme
Çinko Eksikliği İleri Yaşlarda Göz Bozuklukları Serotonin
Fosfor Kafein Skorbüt
Gebelikte Beslenme Kalsiyum Süt
Genel Sağlık Kurdeşen Temel Yağ Asitleri
Glisemik İndeks Lifli Gıdalar Yaz İshali
Glukoz Menopozda Beslenme Zayıflık

SAĞLIK HABERLERİ Tüm Haberler Sağlık Haberleri Rss
Kış aylarında dengeli beslenme bağışıklığı artırıyor
Sivilceye ne iyi gelir? Sivilce iyi gelen evde doğal yöntemler nelerdir? Yüz ve çene bölgesindeki sivilceye ne iyi gelir?
Acil sağlık hizmetleri yoğun kış şartlarında da sürüyor
Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ali Aydınlar: "Soğuk havalar kalbi yoruyor"
Mide ekşimesine ne iyi gelir, nasıl iyileşir? Hamilelikte mide ekşimesine ne iyi gelir? Mide ekşimesine, mide yanmasına ne iyi gelir?
Son dakika haberleri | Kar nedeniyle yolu kapalı olan hasta iş makinesi ile ambulansa getirildi
Erkeklerde selülit olur mu? Erkeklerde selülit neden olmaz? Selülit nedir?
İngiltere 'kızlık zarı' ameliyatı ve 'bekaret testlerini' yasaklamaya hazırlanıyor
Koronavirüs salgınında günlük vaka sayısı 76 bin 341 oldu
25 Ocak Salı 2022 korona tablosu AÇIKLANDI mı? Bugünkü corona vaka sayısı açıklandı mı? 25 Ocak koronavirüsten kaç kişi öldü?
PROF. DR. ÖZDARENDELİ: 'ALFA VE DELTA VİRÜSÜNE KARŞI TURKOVAC'IN KORUYUCULUĞUNU TESPİT ETTİK'

 

[Hata Bildir]